4 R6 ], P) r; A& X8 B, a8 F材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]* V: \( d$ u8 X$ m
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）$ N9 m4 k% ^. W- d4 R% C: _$ [
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調味醃料： 2 D/ B1 r& _! D, @3 \
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
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芡汁（一）：
6 B; X" \! Q/ L4 `4 w+ m蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓） tvb now,tvbnow,bttvb% z: l3 Q% X3 f( e1 b9 {* Q3 ^. R
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芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `. Z# b0 a+ X6 S, I
水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙2 s/ s2 }5 ]8 Y; E$ L& u
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做法:
4 J* s% O3 L# P2 e$ h7 ~- W! g1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。
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2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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