[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊

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材料:     # }+ {/ M# `, ~7 ~( E$ c
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）www3.tvboxnow.com- T& P. z* h& u4 _9 ~/ B
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+ I# v3 M' y4 Z4 pwww3.tvboxnow.com調味醃料：
! L8 I1 f0 u5 @: _www3.tvboxnow.com鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
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( C- l  m7 w" ^4 ewww3.tvboxnow.com芡汁（一）：
0 b5 K5 _) C" }) y蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓） - Y9 V% s3 Q2 V1 f. k

4 j) a  p$ R3 L9 z公仔箱論壇+ u, J8 d, s# d
芡汁（二）：
2 F7 f" o6 g, C* W水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙公仔箱論壇9 Z) b$ w$ D, F

( y, v3 b% Z; d$ u+ C* T. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S- w' v8 g8 V# [9 m做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 g9 V; g) x. q- i+ P
1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U. c, J5 c( A9 h# F9 R
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2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 j/ u, S" `) c2 O

1 e9 y0 u% o2 k8 Z公仔箱論壇3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。
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