[中式食譜] 沙薑芫茜焗雞

nt1972

$ q- H3 h4 e! q材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* e0 k$ p0 c  y% r% x/ G
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
% o1 [. _; w' F0 m; k7 f公仔箱論壇
, S. I- ^. ]1 o4 A1 N& \
# |! w- B9 X% P' V4 cwww3.tvboxnow.com調味醃料（冰鮮雞）： * }: t; j: a( i0 a
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
: I0 K+ s& \  q" w, rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' n+ F# D# D$ R

$ j5 R6 L- _& a, H# K& K) h, qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     www3.tvboxnow.com7 h( R" s* y) ~( b
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a$ U/ k3 P: \3 K$ h

! w* t' H6 C9 u- swww3.tvboxnow.com2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
' S/ `) y$ `1 o% ~3 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 F! p, R5 ]( H! D5 X  ?) ~4 j
3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 f" c! ]4 P2 [9 Y, O3 B
3 \9 M5 R+ P4 n9 w
4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 t1 v) x, I% u; c6 r# b: J( ~
公仔箱論壇( w0 r, ]: G  e, {