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材料: 公仔箱論壇! g! B5 D+ Z/ @9 k7 H
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
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調味醃料（冰鮮雞）：
% X) m1 F( A9 F; @www3.tvboxnow.com味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
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* K2 X% o) d, z {/ m0 n% _做法:
' u3 Z) t( Z* k: n/ y ^, N2 c5 owww3.tvboxnow.com1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。公仔箱論壇( C0 G$ ]5 O/ b. \
3 a% Z C1 E$ K) O2 C0 `' R8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。www3.tvboxnow.com4 U5 Z, Y. @& v! Q
6 I7 `% T7 ^1 D4 g3 A: A1 h# f: g; {www3.tvboxnow.com3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
l2 R; g6 Z, i5 X& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- E4 z% R* H5 k) `
4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 ?+ m2 T$ O- t# q
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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