[中式食譜] 沙薑芫茜焗雞

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4 y8 g4 Q3 Z4 V8 `% H/ A材料:     
6 G5 I$ C- g. W0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量tvb now,tvbnow,bttvb* @6 ]/ Z* E! S+ M9 A) A
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  M% w3 ]  m% @4 S- Hwww3.tvboxnow.com調味醃料（冰鮮雞）：
0 x, r/ t0 @# a+ P: D: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半: S3 Z$ S1 W; [+ o. ]: O5 o

$ c7 |5 m* K1 X& r; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b# ~3 I; M! i' Q0 l/ s
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L/ t0 e' a: {" B# T
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。0 O  p' x5 B6 Q& h3 Q6 `* |) M, L

% d) v. \8 e- k' v2 h/ y% r2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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' ^* p0 n6 K4 Bwww3.tvboxnow.com3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。6 u0 i1 o2 Y+ V0 [" x% h7 }, m
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4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。
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