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[中式食譜] 梅香鹹魚雞粒茄子


# G- ?% d% b) n3 H/ H; T/ ^2 `4 E$ ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
' A9 q6 K) [  O% G; dtvb now,tvbnow,bttvb梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件(300克)、茄子1個、薑2片、蔥1條(切粒)公仔箱論壇6 a- z! s7 z0 G; q. Q9 Z% A: O

6 l) k' g2 A- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  j- z- C3 o$ y, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: www3.tvboxnow.com$ Q: T9 Q' _/ r+ G0 X3 H
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁:
! F/ ]0 V( q& }( q水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法:     
( D# _0 x' `8 L# O" u( J' E8 `1. 鹹魚取肉,切粒;雞髀肉切粒,與醃料拌勻;茄子連皮切粗粒。
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  Y- u2 g4 M; b( H0 m7 }5 R1 [1 e公仔箱論壇2. 燒2湯匙油,爆香鹹魚粒,加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟;加茄子與雞炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 K2 f5 P& z( g1 i. n- q6 I

" L- Y6 y% ]: f3 P- B; Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入芡汁兜勻,蓋好煮至茄子剛熟。公仔箱論壇: b) F! F: q+ g# ^! ~# x
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4. 拌入適量生粉水埋芡,撒下蔥粒拌勻即成。
8 g) |% g" A  p* R% }- M3 ]) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 n+ ?8 ?7 k& o
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