4 r- O9 U4 N3 S2 `3 Owww3.tvboxnow.com材料:
- ~. |8 p" d! ^( n, |- ^* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb5 M8 M/ T+ W- U7 V1 [
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調味醃料：
: ]( u% a% f5 t8 S o, o2 g生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb' g, C) U2 c" `/ Y% m
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芡汁：
0 F; g; y5 ?. G* V水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法:
. `3 `; H; w( l1 H1 |www3.tvboxnow.com1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。公仔箱論壇* r$ x2 c! K* ?. R/ z( ~$ k
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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# c5 @2 Y+ X3 W- q6 ^" q3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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