9 q9 k; W: b5 C. ?: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y }2 v5 c3 F$ B7 @$ @/ r
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯www3.tvboxnow.com$ u3 \: M2 g4 H
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* H2 @# }- H' ^7 ?7 }) m* `8 Xwww3.tvboxnow.com調味醃料（豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb& R2 u' j- s" p9 k! n# P1 P) N+ S
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許2 G) X2 X2 {1 a! v2 i$ {
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做法: www3.tvboxnow.com8 K* i6 `1 d6 U/ A5 @& `: K- L
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 T1 f, i" m& T% ]- R# V/ r
/ Z7 S8 ^: H6 Xwww3.tvboxnow.com2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。公仔箱論壇1 I2 R+ Z' b3 A3 W k2 f4 p4 ~
. c6 T ~3 Z) F2 }6 W3 |( Z3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。, D" o, i1 R1 u
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4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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