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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R3 C, k% K3 E$ f9 C: s2 U
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
& g- m1 f* v1 |5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 g* U$ l" A. H: b
7 t4 s/ }* }6 `4 p3 z& j# y公仔箱論壇調味醃料（豬肉）： y( Q8 E# ~7 u; b. H
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇' Z5 C! i& c( `2 Y
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: u! a! v/ L( a1 C3 Z: o1 V做法: 公仔箱論壇/ a6 q3 s/ }1 [2 ]" d
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
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0 E: }) `) w) `0 b' F% jtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
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9 `2 b" Y3 d* n+ S0 s' h M* Hwww3.tvboxnow.com4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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