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材料:
8 [. D. t7 m4 n# T冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯www3.tvboxnow.com3 u, V8 @' Z0 \0 w# ~
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調味醃料（豬肉）： + i$ O! T8 {# }' S
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com. ?6 |5 E9 _" e3 X
& }0 V/ w2 K9 d/ L7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~& X7 f7 m# ^. b做法: www3.tvboxnow.com( F0 L! _) t& W: j$ W g+ u
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。* D4 m' ?1 y+ X' F, q
5 F" T5 A. D! X& w; m( Y2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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$ W7 \) i8 y! W( Rwww3.tvboxnow.com3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J. r, d Q) B4 }; I6 L6 j
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4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。, K; s6 z) K" X( z
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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