4 u6 p& z1 t% c公仔箱論壇材料:
' x% F' e. K0 I冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
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& X# f- u: h# w! ^0 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（豬肉）：
1 }9 Q: i, U' I0 J8 I8 U1 w# a+ C生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
- N2 i! g9 }" q3 g/ E) Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
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2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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6 N( n1 r3 ~5 ?4 m+ y' @( j6 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |3 O6 _, Z8 c0 H3 Z& W+ ~
& I+ i7 j- O' p% f% D! Wtvb now,tvbnow,bttvb4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。公仔箱論壇# E& z, C) M+ J, q: P- D% F$ g
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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