+ Z. A6 Y O, z* L材料: . J3 v- {* Z `3 D% _
勝瓜10?（切段）、金?蝦乾1?（浸軟）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1茶匙、粉絲1小札（浸軟）、雞湯2量杯、紹酒2茶匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙- h: s, E, u! k$ t2 m5 `% U; c
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公仔箱論壇* Y: `5 w, |5 ^& `1 U
做法:
2 F3 `0 B5 F* W! C公仔箱論壇1.將蝦乾及薑粒下鑊，以中火煎香備用，另將一半蒜蓉煎香備用。8 K6 X$ p; `# z% n/ k9 l2 Z! ?
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2.將勝瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合，再注入一半份量雞湯及紹酒煮滾。# I0 @1 E9 p: D6 R- `
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3.加入餘下的蒜蓉及煎香蒜蓉煮滾，再加入蝦乾及薑蓉煮一會兒，以中火煮至勝瓜軟身。
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3 b7 C/ K5 {, }1 h+ a公仔箱論壇4.加入餘下雞湯、魚露、砂糖及粉絲，煮至收汁，即可上碟。www3.tvboxnow.com& S/ l6 D) v3 u8 g! d
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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