在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！
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0 y$ _* M4 ~, m4 h' Mwww3.tvboxnow.com這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w4 u( a" {( x2 u9 q" R) A
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絞碎魚肉225g公仔箱論壇. r8 ?1 }+ f3 e5 n2 `
嫩豆腐1磚
6 x) `1 |$ m V! I* C 雞蛋1個
. q$ A9 A, m$ Q; W7 ^1 J9 n- Ztvb now,tvbnow,bttvb 蔥花少許
1 ~6 {1 ^9 c: D- J# Atvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉1茶匙0 I8 y7 ]7 }0 H( I; U% x
麻油1茶匙
- u8 w9 H) a4 ?% H% b2 u9 A) X9 m公仔箱論壇 生抽1湯匙$ A, u$ C1 ^; E- w5 o+ X% s* B! B
熟油1湯匙
6 {4 C% q0 J9 k/ a! y! ntvb now,tvbnow,bttvb 生抽少許
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做法：; i; q; u* W1 `5 L5 `! U
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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9 ?! V9 |# ~0 |3 J0 b' o. Z; Etvb now,tvbnow,bttvb 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。公仔箱論壇3 I8 i& C% [* U# N/ }3 u/ u% s- W* Y, @ h
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。www3.tvboxnow.com; L$ G' I- C* d6 L: }
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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