材料：tvb now,tvbnow,bttvb& X! {* ~ s) [& C F
鮑魚 8隻（中SIZE）
# \/ r! N% W7 a! P香茅 1支
5 ?. T( j9 v0 V) ~5 j公仔箱論壇芫茜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q7 r2 G3 C! G2 x; T
蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ g0 x( L, D5 q' i) ?
薑 3片
: r% v& |+ Q0 P) k* g+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2條（怕辣的可以不加）
6 A3 r2 l- D* x# b, ^& N公仔箱論壇蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ H1 ^' f1 H- G& S P( V
糖 4茶匙- M4 ~: Q' Y6 O, F Q1 g
暖水 半碗
* D4 J. G {% S0 m2 w4 S" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q. P+ Q/ l- d, R5 T
青檸 1湯匙
6 c+ Q' G @) {$ a公仔箱論壇
9 L2 n* h( [: ?. w( W4 p! a2 t公仔箱論壇
5 X) V8 o- H2 A0 ~
2 b, V1 B2 b3 g9 d2 A# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N$ @8 o5 x7 Z/ `: ]9 E4 ?做法：www3.tvboxnow.com4 m1 }6 U$ O2 e" I+ q& c; ^
1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。
) f7 j5 k5 \" g3 w$ W" ^. \5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , u' R7 R: R H1 U9 K" I( p; y$ s3 G
+ I' |( ^' \9 N* F9 x. B9 J
2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。
$ E9 X& { b Z. x$ Y" e( A 
n9 D. T5 k; Z' I
3 x7 a) [6 U( X* _+ t! Z( |0 ] x 公仔箱論壇0 S2 H7 n W: U3 w; p
3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N' K8 v0 s; }( R o( B
2 @( f1 Z- g, u+ D2 g, B$ D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A# i) C% _; m0 l; ~9 ]
4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z' i$ T3 [2 \( S. C& S0 [
( I$ g! x7 p9 {3 @8 P6 G * {/ |6 H* r8 _( k8 J/ n) J8 M
5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @; i; M+ L& P) k* N
3 ]! f9 R0 d3 m$ _6 }! x
; B5 m# b# O: v# g4 ]8 a1 P$ S公仔箱論壇6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。www3.tvboxnow.com. ^3 e" n/ B, j* e9 A- T) D' J
( Z" K p+ S& E2 ?7 B/ Y: L
 tvb now,tvbnow,bttvb( O7 o6 a( h7 M- h
7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！8 z4 K, @, v& @
) F- S* p( |( ?tvb now,tvbnow,bttvb
' _$ f$ o5 L; r W+ btvb now,tvbnow,bttvb煮後分享：www3.tvboxnow.com& |' E( U4 q. Q5 f. ^
為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 J: Q; n- R1 j& d
公仔箱論壇' ~0 c- m8 ^; O; ^1 C% m
更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! e W4 N/ x1 e
|
發表於 2015-2-23 12:21 PM
| 