[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 h1 ]/ E% t% `" C$ ?! n
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r8 I4 G9 ?) _# @9 L2 F
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。9 b$ r7 @3 q) f$ l2 O: C1 L

+ K7 P% o' Y8 L5 z7 f' C6 N! ^1 G$ _2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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3 L+ y- o6 W/ E5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。www3.tvboxnow.com8 d1 A9 C# H( Y4 J$ B
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `6 i4 d# I. o) n$ m6 e
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5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。# ?" M, ^& o) w3 m6 Z9 B

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