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[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

材料:     
/ F2 L0 C6 h3 y$ u, u/ }tvb now,tvbnow,bttvb素雞1至2件、雲耳8隻(浸透)、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量7 n$ W+ G5 [& }1 l
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$ J  H9 |& i# K5 s+ q公仔箱論壇做法:     
  W$ A7 }! \4 M! @+ E) q$ atvb now,tvbnow,bttvb1. 素雞切幼條,汆水,隨即放冷開水內過冷河,隔淨待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K5 u3 }8 S3 C/ L. \5 g

/ |6 \1 g/ Y" @2 p" Y, F1 j公仔箱論壇2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水,過冷河後隔淨待用。
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3. 萵筍刨去外層並沖淨,刨成長條,用冷水浸涼,隔淨待用。
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8 b; F8 n; W6 w+ G, g4 u, gwww3.tvboxnow.com4. 炒香白芝麻,加適量鹽一起炒,取出後略磨碎使香氣溢出。www3.tvboxnow.com2 [+ b' E) ?% x% P* M) Z4 a2 R" ~
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5. 全部食料放大碗內,先用少許鹽拌勻,再加麻油拌勻,加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。www3.tvboxnow.com0 N# n7 ]9 u: }# d
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