[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     
( y- `$ c/ |5 B5 r& _! ytvb now,tvbnow,bttvb素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb. |: L) Z+ e1 J" E7 r1 x- l1 D+ c

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做法:     
$ A/ [; X) t) G" B% E1 Q1 A& Nwww3.tvboxnow.com1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: V' W8 i# V2 K0 v4 D* U/ ^4 o+ B2 U' m
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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! Z! f% m% w" P0 m5 B+ b* d3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。www3.tvboxnow.com+ O1 [9 j& l5 D' s8 k' a

& J9 ]) w$ E1 w0 {6 `  Awww3.tvboxnow.com4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。tvb now,tvbnow,bttvb) K( ?7 j# ?, ]) [- i  R! F

" L+ U9 b0 S% }tvb now,tvbnow,bttvb5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。5 B) O' z* ~  \' A3 v

( y1 K2 M4 K" J, F9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。