[中式食譜] 三色X.O.炒鮮魷

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材料:   
8 h2 {+ U0 ~4 q% u: `tvb now,tvbnow,bttvb 鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片tvb now,tvbnow,bttvb2 @, n6 P/ K1 p) f3 K" G, J

0 k7 S# r& [. y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _! E3 f; Y9 S, I" Ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（鮮魷）： 公仔箱論壇6 y1 }8 }, a" d8 V) W! ]  D! T4 @
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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$ Q5 I( B) L  \& u" Q! X6 v做法:     
% Z; m" R; d9 P) F1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) G  o( g3 M) ~$ e
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ O; g4 i. N3 O

' p  K9 u9 V5 b1 g3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。
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' Q' B- m+ n' O7 Q1 _4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。$ E) \- W7 ~5 K; Z

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