食材
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紅蟹 1隻www3.tvboxnow.com; f" `0 k, h& J1 _! `
冬粉 1把4 s0 e3 r: t8 I& Z% _0 Q
洋蔥 1/4個公仔箱論壇. b8 L7 P8 A4 x$ ^5 b2 v
子薑 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t4 n3 s( B: D: J" R5 E1 A- b( |4 ?
青蔥 1支公仔箱論壇9 H+ ^. _4 P/ ]- R7 {5 }0 L# ^7 E
雞蛋 2個公仔箱論壇8 N! R4 k3 P$ }" ]( D; L7 B$ _
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調味料公仔箱論壇& g5 \" m: I }9 Y& Y F% C
/ I; B' L2 Q1 [1 j4 u' Kwww3.tvboxnow.com醇米霖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S0 T+ S+ w: S. c' ` l( U. i
咖哩粉 1大匙www3.tvboxnow.com% a4 t0 }1 g2 O. p4 T* t
椰奶 10c.c
1 a% a, z- B, B8 ]* ^" L$ u米酒 2茶匙
, w6 Y+ P, D5 g" G3 s+ [tvb now,tvbnow,bttvb白糖 1茶匙4 K( x, p: P; Q g p3 i
白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W; D7 C$ \* R6 v% ?: B: f) s
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作法
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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3 Z5 h# ]+ A/ H" C+ Y- |www3.tvboxnow.com2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用# R, ?+ J, A2 ]& h/ Y
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 tvb now,tvbnow,bttvb- b1 ], q4 o1 _
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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2 m& j0 k8 ~- \/ Ktvb now,tvbnow,bttvb小撇步6 _- u, b$ k/ o9 H* f8 g0 n
! a2 D1 r4 S3 `8 \! L# s公仔箱論壇加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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