所需的材料：2人份 花蛤 1公斤 姜絲 10克 蔥白 2-3段 蔥綠 少許 0 \+ ]* N3 L/ |. k* |- A
調味料： 料酒 3湯匙 海鮮醬油 2湯匙 朝天椒 3-4顆 鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- p7 Q4 c4 u$ t# Y
做法： 1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。 www3.tvboxnow.com2 W+ c! n7 z1 c6 X1 Z4 X
2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。 tvb now,tvbnow,bttvb* n6 x- F* `8 u3 `( F7 Y
3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" T8 u& ~; w. R/ q
4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。 3 `! q; B; J: a% Z
5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。 " q! Z$ b% S' D$ }) b2 v
6、中火下花蛤翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 K+ L3 _8 e- `8 L" c) M6 ~
7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q3 |" R+ b! O8 V9 {0 Y3 O' V
8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。 | 
發表於 2015-2-24 10:24 AM
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