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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; ?8 \; c) o9 n; U& [ P, p( D5 L
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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6 F. W) D# l1 v+ ]+ t6 l! Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 o1 L+ z* N' k+ T0 N! I! t, Iwww3.tvboxnow.com1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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; {* u4 a" u8 G& J7 K$ W, b公仔箱論壇2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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. H3 Y+ A) `; C$ C% C# h5 W1 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
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+ z, W7 [* \9 ztvb now,tvbnow,bttvb4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇) O& O& ~3 T" p+ U! v
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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