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包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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- e( g6 b) x, z% K& j2 G. w- b7 s公仔箱論壇做法:
9 {$ o X8 q8 |公仔箱論壇1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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9 [- z( k4 I& M2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。6 {5 S& D# K8 x v
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3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。www3.tvboxnow.com/ t. J! ]% B6 I9 A9 N4 S
( Z& e, S: C: Ywww3.tvboxnow.com4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇- E4 Q2 T. G' E: ]# ~; a1 X: p
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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