$ l7 V/ I( L w! w& xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ ^; `3 k, f% L2 R+ T* k# [1 o% Y/ T4 D% Z清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）www3.tvboxnow.com$ w4 l4 ^, {. e1 y9 E
公仔箱論壇6 Y! L: _" Z/ X- B m# a) R1 v
4 V: V+ G6 T) k調味醃料：
% b# i: [( M+ b( n+ @; ?tvb now,tvbnow,bttvb生粉3湯匙、雞汁1湯匙www3.tvboxnow.com; g5 p$ p5 K1 W6 R# S
E5 g4 J$ t6 _7 F7 N" v
8 S2 C' { }) |9 e- x0 _9 jwww3.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 S* |4 U8 \2 A3 C
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
2 O8 A6 m; q- \0 t, y$ P' ?+ [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 R! ^9 b: C, l5 y; u4 |% b
2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
( S* L X- q4 t7 m5 M5 B' X
8 E2 }* l) ]: T1 v) l% Q3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
# @* g4 S$ X2 D# C$ y# R. J& O, ` I公仔箱論壇$ `! U% F8 \& e$ v9 a! H
4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。, p* w6 W, W8 R, |- e9 n2 ?# r+ V
( I- p. U [+ Y- g2 A3 A) B% n公仔箱論壇5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。9 Q5 l d, j& }) C
5 d. @' {, |- M. m" e. V9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-25 04:24 AM
| 