" t1 \( f" k- K: c( V* w材料: 公仔箱論壇+ N& z- p6 K3 h
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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& H" W. `( j% Q# [3 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H1 Q M& C) R
調味醃料： , ~: j: E) B$ a1 t6 [9 w e$ E9 W" k! P
生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 N" k- o; @1 F/ s1 N5 w
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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* b: j- }' J( ? O; Cwww3.tvboxnow.com2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。% v1 ?# l/ b3 l7 k& j
" w$ |6 I& p) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb% N+ A- O. {! V& l
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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