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材料: 3 l* e: d: A ^: A3 z9 n5 O
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）$ t1 I# K4 O" x0 C; \9 C
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0 \1 G4 \3 o: l6 F& p6 B. Z* _5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: + c& W6 u! j3 X( y& k$ s4 N
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。公仔箱論壇" i k9 o( z: u& G. Z. b8 `/ z
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2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 T E# [$ ?# R
3 M4 `9 I& `: L9 Z2 R公仔箱論壇3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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