+ G3 G E1 L {0 z& J, Q& ^材料:
% b! R5 u9 E; M* u/ R3 U雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
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8 A$ d' c# j9 \7 E$ r5 M公仔箱論壇調味醃料（雞件）：
* O% T9 Q5 X' w! [% ~# C0 S: g魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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3 E3 B* T! U! Z" Ntvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇4 U/ [+ m0 R1 e5 m5 a3 k( @
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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+ [! w! u# l: `6 Uwww3.tvboxnow.com2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。" ]4 W& a# h/ K3 \( c6 a
0 Z& C8 {+ z6 K o3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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1 L( U) f- h& y9 v$ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。公仔箱論壇6 x# b& j/ [8 }8 x
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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