[中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜

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! P( `3 w" e) ?# v# N% l材料:     
" q3 D9 a! c2 d& u+ W1 \www3.tvboxnow.com勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! a& D7 z7 \3 j
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做法:     
5 {3 I9 D3 q" }$ V3 \1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ g8 z! {1 W. F# D& E
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2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 F3 i1 e' S) Y; s) x6 j
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3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。/ n# P3 Q* z) V- V4 T# l+ k
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4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。
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