4 R0 p- ^9 D2 g& `8 n! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 {! u; e2 u; R! k* q& ftvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 \# m9 [* Q' \" ~6 T3 _
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調味醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇% H) |6 t7 \# U6 p" Y$ r- U
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?) c# H2 Q; ^ J2 y$ Z p D
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 ]% X+ {* S. ~3 t. m2 f
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。" T1 S% Q4 k0 D7 J0 g! A1 a8 b
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2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。www3.tvboxnow.com7 u; q$ J& d: i! S. D
" j9 g' h- W4 l- s* O3 r公仔箱論壇3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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/ B4 i+ D3 a/ X5 h! X& j' r; T( q4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。$ o0 b; T4 I6 ?, W6 x
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5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。公仔箱論壇5 ^) N% I/ i5 d2 s- X7 H9 h
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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