" f2 I6 S' X( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- H& j k( l( V {tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇8 O+ K, i0 Y2 L- q8 E
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( T7 o! X# E' B" I" n調味醃料（雞中翼）：
$ n G: v( e9 z) B生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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汁料：
! k. `) F8 o2 m/ n# x1 K上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ I. ^7 P, C; s4 l
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* I$ M' E5 T ~: i9 G. G做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j; q5 Q6 `1 D
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。& t: U2 @. i; H9 I* t: d
! y4 N# o1 z! w: J$ i$ Q0 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; }' ~+ \9 P/ a, `9 O% L5 {
- d+ a4 Y. q4 H6 l6 ]3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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/ w% ^& r) Q2 m1 r" [4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。
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% E% e4 k8 z; m T0 Z. M0 `公仔箱論壇5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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