返回列表 回復 發帖

[其它食譜] 炸年糕

炸年糕 免攪麵糊免沾粉


* x7 n8 G/ a) X9 J公仔箱論壇

食材

年糕約6吋大小

餛飩皮約40

公仔箱論壇! r$ @" ^' y, j- E0 `% G

作法

1.將年糕切成長條狀,放在餛飩皮上

( m. t& {* _6 T: g

2.將下方那角往上折


( q$ y8 z+ m" L  |tvb now,tvbnow,bttvb

3.接著左右兩角都折進來,將年糕包覆好

公仔箱論壇4 A( S/ p0 b# c2 I  w

4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮,在此小角沾一點水,再往上折起粘住,確認年糕完整被包覆住


& P$ q1 k. z- P8 k/ n  e' B$ D( zwww3.tvboxnow.com

5.如圖,所有包好的年糕準備進鍋油炸

" l2 q% l- f" N2 ], [! J* _9 P% s

6.熱一鍋油,放筷子下去測試,當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫OK,可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋,轉中小火


6 X4 v* ?9 C% j) ^/ t( owww3.tvboxnow.com

7.用中小火或小火慢炸,並不時用筷子檢查、翻面,直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋


. R  y" O1 U- _9 p5 o  ?www3.tvboxnow.com

8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B& \: K3 w9 z5 R  l

9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦!配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點!

昨天 05:58 PM 上傳公仔箱論壇8 I2 @/ [! B1 F2 I% r& [2 o
下載附件 (166.9 KB)
* Z# X& @6 H2 _" N% x5 _

" _/ \1 q% H' Z3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
返回列表