炸年糕 免攪麵糊免沾粉  5 F3 S! z. g6 S
食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張 公仔箱論壇3 u1 C( w n0 a
作法 1.將年糕切成長條狀,放在餛飩皮上 
6 h0 E% y2 j% ?( j4 S& a# w% M公仔箱論壇2.將下方那角往上折  X$ ~* b D; f6 L- N
3.接著左右兩角都折進來,將年糕包覆好  " I9 d7 L2 u5 S5 h+ l& O% t- M
4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮,在此小角沾一點水,再往上折起粘住,確認年糕完整被包覆住  公仔箱論壇 M* b* W% [0 d4 E$ m
5.如圖,所有包好的年糕準備進鍋油炸 
$ M0 ?! x/ p) d0 S1 D. vwww3.tvboxnow.com6.熱一鍋油,放筷子下去測試,當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫OK,可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋,轉中小火 
( Y- D$ e+ [7 x5 Z7.用中小火或小火慢炸,並不時用筷子檢查、翻面,直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O' j5 }* e2 K
8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油 
# x$ v" V( m- {8 h1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦!配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點!  昨天 05:58 PM 上傳4 a" p, g: r8 ^5 e8 x/ P
下載附件 (166.9 KB)% O9 J9 a+ R& p% x/ c# f E3 s
, R. Q8 }1 m4 z! A/ P2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |