返回列表 回復 發帖

[其它食譜] 炸年糕

炸年糕 免攪麵糊免沾粉

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 A7 v% m$ @# |

食材

年糕約6吋大小

餛飩皮約40


, ^! j+ w$ ~4 A公仔箱論壇

作法

1.將年糕切成長條狀,放在餛飩皮上

公仔箱論壇, V3 W9 e/ Z5 n* \9 a' Z

2.將下方那角往上折

, A3 u1 b6 t7 f$ K. _

3.接著左右兩角都折進來,將年糕包覆好


+ \, z9 r" q, [, d% I% x, w- p8 O

4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮,在此小角沾一點水,再往上折起粘住,確認年糕完整被包覆住


' I" i1 p) g6 H" f& R" G% u$ Awww3.tvboxnow.com

5.如圖,所有包好的年糕準備進鍋油炸


0 U$ Z+ G2 L& s' H4 r- z公仔箱論壇

6.熱一鍋油,放筷子下去測試,當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫OK,可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋,轉中小火


4 n0 u" _" t; |2 D1 f7 Y1 O4 l

7.用中小火或小火慢炸,並不時用筷子檢查、翻面,直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋


8 H3 k# O1 Q# Q/ v4 ^# \* H6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油


; x& y  x* h2 `8 ^. r% _! h, O' E% Awww3.tvboxnow.com

9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦!配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點!

昨天 05:58 PM 上傳www3.tvboxnow.com4 [& O6 A9 J& ]( \' c
下載附件 (166.9 KB)

/ b8 u& l3 s& a. V7 O$ @) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; U: h: a+ w9 H0 N3 ]$ f
返回列表