炸年糕 免攪麵糊免沾粉 
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食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張
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作法 1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上 
公仔箱論壇, V3 W9 e/ Z5 n* \9 a' Z
2.將下方那角往上折 
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3.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好 
+ \, z9 r" q, [, d% I% x, w- p8 O4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住 
' I" i1 p) g6 H" f& R" G% u$ Awww3.tvboxnow.com5.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸 
0 U$ Z+ G2 L& s' H4 r- z公仔箱論壇6.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火 
4 n0 u" _" t; |2 D1 f7 Y1 O4 l7.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋 
8 H3 k# O1 Q# Q/ v4 ^# \* H6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油 
; x& y x* h2 `8 ^. r% _! h, O' E% Awww3.tvboxnow.com9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！ 
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發表於 2015-2-26 10:07 AM
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