炸年糕 免攪麵糊免沾粉  ; x, O' ]# b% X% P0 e& o
食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張 % O8 Y- E7 H9 U; J& E( R6 @
作法 1.將年糕切成長條狀,放在餛飩皮上 
% K: H; w9 Q( r( X I公仔箱論壇2.將下方那角往上折 
! V+ U+ h0 l/ a3.接著左右兩角都折進來,將年糕包覆好 
% e5 I j4 g, I ?www3.tvboxnow.com4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮,在此小角沾一點水,再往上折起粘住,確認年糕完整被包覆住  ; A8 ~ Z# m O4 j
5.如圖,所有包好的年糕準備進鍋油炸  ' ^# i5 Y; @7 R+ m9 X# U
6.熱一鍋油,放筷子下去測試,當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫OK,可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋,轉中小火 
( F" p9 G) J1 r: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用中小火或小火慢炸,並不時用筷子檢查、翻面,直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋 
& P4 |- L2 A( C- jtvb now,tvbnow,bttvb8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油 
: Y' m! I6 j) V W! S9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦!配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點!  昨天 05:58 PM 上傳tvb now,tvbnow,bttvb( _# u3 j$ f4 b) p" C( S+ X* W
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