[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：
" j. P" z/ ]- m) t$ S* itvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
4 S6 _4 \$ Q% Q. H公仔箱論壇調味料：
2 n8 J! G2 R) h8 O) v2 V% \- I0 Ctvb now,tvbnow,bttvb香油、醬油各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 H3 V$ u. e* R1 Y) `
做法：
3 x% Q( g0 S$ P6 H9 U- y: T1 z1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。" Z0 l3 p5 b: j
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
6 z2 B3 N9 v8 i1 l/ {5 r3 @3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。