[中式食譜] 長長久久

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材料：公仔箱論壇, j% \) G: k0 |1 s" d/ \
空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片
; i; `4 \  n" j0 q1 \/ P3 |公仔箱論壇麵糊：
' |% u2 P$ V1 m! {* `! i6 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙
1 u0 i1 P: _$ M# K  Rwww3.tvboxnow.com調味料：
; F6 @. T8 \4 p2 W" ^: W蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許
5 k' I$ d4 Y4 O' o( vtvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇8 {7 P( K, [# z. n  Z
1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。
8 I" ]* O2 I4 `& M% N8 z2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。4 U% k3 P1 X/ J+ J& L6 p
3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。tvb now,tvbnow,bttvb/ G  y8 x  `4 X- W5 ^1 B8 Y4 C
4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。" n( ]- O) y: Y! a; n. j1 r
5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。