材料：0 z$ a- e5 C9 Z
空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I# p& ~( @, v5 D% F6 |3 p5 b
麵糊：: Z" ~2 e$ Y- _+ B
蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙
K0 L v' m' i- [3 W# t# L: mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u' J" K9 {: V& Y
蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許
8 b/ C* K/ \6 ~! x0 K作法：% e: I$ a7 H. d( f1 D% e
1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。www3.tvboxnow.com! ` X$ e* @* W5 [0 N
2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。5 @2 {- ^! {6 `( N. T' F
3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。
5 ]8 c% w2 q* c* @9 e4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。
: z4 I+ u9 o' g4 R* h I* B- m& }5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。 |
發表於 2015-2-26 10:08 AM
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