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[中式食譜] 香草茄汁海中蝦


' @4 Q# _' u( ~+ p7 r材料:     
% w' s2 A( `5 I0 D/ q海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
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0 E7 d7 H! l; c) P+ r& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(海中蝦): ' v2 p9 A" W. F# Q
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z4 _! ^9 y% V- q7 u3 R5 \

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汁料:
1 k! u1 ^  o& R2 O4 cwww3.tvboxnow.com上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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  o% T4 _; ^( y/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G! R( l9 A2 ~8 _6 g) g/ q3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
5 [- E$ [7 Z' i& G# J& L1.將海中蝦洗淨,剪去鬚爪,剪開頭部,清去內臟及摘掉蝦腸,再從腹部剪開,吸去多餘水份,並與醃料拌勻備用。www3.tvboxnow.com" ?& l# x, Z4 T1 ]

$ m; U- Z7 e2 k% ?+ ?8 H5 P公仔箱論壇2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉,輕力拌勻,置油鑊中半煎炸至香脆,取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香,注入汁料煮濃成汁,加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
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! o' F+ C: ?+ X% ~$ w- L) B6 L; @! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將中蝦回鑊,炒勻至充分收汁,即可上碟。" _3 ^: J8 q0 r2 n. J) r6 v. q! u9 e, k

4 N+ j  a' ?7 S. i6 O2 i+ m* Q3 n% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com( ^! k7 y1 X3 M% o1 l  n
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