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[中式食譜] 香草茄汁海中蝦


- U+ ], I: q6 o+ r; J8 I材料:     公仔箱論壇8 T( p6 u$ X) F. I
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯www3.tvboxnow.com# ~5 d: C2 P+ j
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* c! Q' Q* z6 Z6 ^www3.tvboxnow.com調味醃料(海中蝦):
3 @+ A* m% k6 p8 e4 A: twww3.tvboxnow.com食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n2 a- L$ Y  t( u/ _2 b

" A6 V3 d1 x- J' i! w& T" S/ Y8 @& s  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* _7 q" X# p+ J; {  h
汁料: # R/ N+ n0 i, d; f  {
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許' }8 I5 N/ a9 m1 u0 a

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9 M0 k$ p. h4 F6 i% v( m* M6 otvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ ?5 Q0 i% j7 N2 _2 _% z3 Kwww3.tvboxnow.com1.將海中蝦洗淨,剪去鬚爪,剪開頭部,清去內臟及摘掉蝦腸,再從腹部剪開,吸去多餘水份,並與醃料拌勻備用。www3.tvboxnow.com9 o, _' h9 b* r) V; g0 [- t- [+ H

+ }! Z8 N' _7 c& \% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉,輕力拌勻,置油鑊中半煎炸至香脆,取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香,注入汁料煮濃成汁,加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q, u$ P* M% A! ^5 V  ?' X

# `9 K. a% j2 b: W( B+ W$ F) S7 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將中蝦回鑊,炒勻至充分收汁,即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k- R% p& v- |, a
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