www3.tvboxnow.com( l9 B, I) L( f( t
材料:
% @+ L- E# w* X2 T+ Z. |0 @www3.tvboxnow.com紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
/ S- ]- q( e$ i1 S3 U調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X8 }5 F; r! a5 s8 V% h" ^
糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
5 R m" e; V( P# R7 E; ]
1 c9 G0 A4 l+ N公仔箱論壇
8 q, A( K- M* T1 ]0 }2 q' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ S! E* @6 G/ E u1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。
: y" j" F, x- d2 V2 `9 r7 f, j) L$ B2 g( }% [% M3 ^6 }" ]
2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。1 a% g) x5 g ]4 B$ t7 p$ v
www3.tvboxnow.com0 l2 q7 h3 a* T6 w# }
3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。
/ a3 h" k6 ^0 V; U5 P! Iwww3.tvboxnow.com
" r" ^' Z4 v: q" N) J \5 j公仔箱論壇4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。
- P. S0 O" M5 q# X* A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) B2 z" t5 h& a
$ h/ _7 s2 j! L( z7 o. g$ ^www3.tvboxnow.com |
發表於 2015-2-28 04:31 AM
| 