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材料: 公仔箱論壇; s% C4 Y5 D, S4 V
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
9 m- R8 `3 `" o1 k# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
" _. U) k- ?: v糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
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做法:
3 g# T2 X1 D' Z3 c9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb; K/ b- \/ K$ o, {
6 h* s9 F0 _; N2 `www3.tvboxnow.com2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。www3.tvboxnow.com" C! l, F. ?- U. I# \* Y
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3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。
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6 a N& h, u" @1 {7 I# n6 d4 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。公仔箱論壇- H+ Q4 K& K) h! U! c7 ~* o
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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