近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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央視盲測實驗公仔箱論壇( @8 H4 ], W$ T* e3 U, n% v
6 l' L; t& s! ?& B1 |/ n 用相同的米和水煮飯 哪個香？3 E# p. B. k7 U- i. n: u1 u/ d2 ?
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實驗內容& M# p3 E5 h* d. }" r- ~
7 W/ r: ?7 G# i3 g/ L& \# x 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩" U9 q) G5 \1 d k
; V6 h% x& c/ l$ R 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。www3.tvboxnow.com; v' [2 v5 ?5 @
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拼口感tvb now,tvbnow,bttvb- z8 M# n4 a; N8 a* n0 s: H
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃公仔箱論壇6 T- p; e8 O/ R+ T% q; H
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。7 u+ n. }3 B. e$ Y) e- x* p/ N4 `
& W/ r& q! P, i o9 l; h6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。. l2 _, m4 S: d6 Y k
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拼營養2 {: v) [! G* i$ g+ _! v; H
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國産、日産煲出的飯區別不大
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% T, D# b0 R. |% h 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
! S m" A, n/ Q( O3 J- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V4 x) S# Q! b
A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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6 k; t5 X! }$ a% b （日本電飯煲）www3.tvboxnow.com1 }- A( ^( W# D" c
9 t+ f& _" X3 H8 O6 d/ H B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）# x" B1 m; z; ?( w! V8 f
. j9 r9 f% |# R/ D7 i 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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價格比較www3.tvboxnow.com) a* R9 P" g. M p0 x. D. O
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國産電飯煲比日産便宜數倍& O+ J1 |" g! g# r( Q" r! G* u9 v
, _/ E8 V; t* _4 Q公仔箱論壇 基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e$ j6 x% [$ K) U" p! t
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入門級別 二千元www3.tvboxnow.com4 y* r9 r5 e+ W3 V8 q v
8 [0 V& R( y9 a1 Vtvb now,tvbnow,bttvb 基本款 四五千左右1 e+ O) j" g* _. T; Y6 {
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高端産品 超過萬元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G0 L; `2 [$ _: B$ z
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差別在哪 I3 F5 Q% C5 e3 V: d9 d
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異( [5 W5 o2 ^1 U% u6 x0 J
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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