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材料:
5 B& C6 ]5 m: E% u( w墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
/ F/ v; V: O! W5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; w" `. g' v+ s; Gtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 [+ d- a' ` V
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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做法:
9 \/ Q2 V: ?" W$ a& ]" T7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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. |& w D H7 D: Y3 _6 L9 e# e3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。2 h3 L! u+ _ S+ U% l8 k$ V
# ?4 i6 r7 d, o4 x4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。, f4 Y$ G( W" ?# ~5 O/ ?) [
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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