[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb9 I6 I- R6 r  C+ s$ `
材料:     www3.tvboxnow.com. R3 _; y* T  X5 j. U- m
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb( V$ x' `  V; U* W( x
公仔箱論壇) H; E/ }/ o7 d9 u% g+ S

; w' f& G9 W2 G2 Y$ ~% L調味:     ) Q! H( v* |9 E
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許- L6 Z' j* t* d- |  W! J

! Q! ]5 a* r# w, f. Q0 S" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }7 E8 [% R6 i  }4 U7 X
做法:     ( C# r" P% V2 q8 A; B2 P
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。2 U  q2 j1 M7 X+ B
8 x; e# m( h! H' p5 e3 G
2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
1 y0 ?: h- S) ^- O7 G公仔箱論壇1 W; c' B1 ^; u2 c7 l
3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
' t( S) I& \: k* ~+ G+ R* wwww3.tvboxnow.com
4 I9 s# f/ g: g: Y5 m7 G9 W公仔箱論壇4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
8 m& v- E" |1 Y# L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& K: \3 S+ p& E