食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80ccwww3.tvboxnow.com; H. v; b0 @) l' |. ~
& j; ?! w# |# ]9 S( g% c2 X" g* Dtvb now,tvbnow,bttvb臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
5 ?0 y: \+ T5 K f( R/ b$ H取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
5 R6 |0 x2 `; Q Y待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)tvb now,tvbnow,bttvb" D% V* |: I! W Z8 ]
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
7 {2 t0 ?. I1 c- y0 Y; n& t) m公仔箱論壇下清水及醬油翻炒至水份收乾. x3 R1 ^2 ^- Y% H1 B& S2 u
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
| 