許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
& J0 X4 q/ {" F5 J; X" B% S7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j5 ^6 s4 {! n+ o- ^; Y9 a+ y
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時
# V. M. J/ Z" `% |應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。 ( {$ k* i* I( A) D$ L2 W$ n. F
3 C. i0 G0 f7 f# F5 k* \- X這一點對於老人來說尤為重要，
9 u* ]6 W& p/ l* _因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢， ) t, U0 ]8 e; e' Q; ?' h
加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退， 6 z8 o# p/ ?2 W+ } W* E$ {
如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢? tvb now,tvbnow,bttvb( Q8 Y& `; ?, `9 [4 z" J
再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足， tvb now,tvbnow,bttvb. |9 V# X1 H9 e8 J
勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。
: A% Q4 h# Z. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F& [% B1 M. f- Y' _; n# u2 D [
3 z, K% Y* _$ d8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。 , b" a7 Y5 M. t5 }' v3 h+ L
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鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
; c; v7 X6 S( W oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。 : T3 w! P( d2 \, {5 G
現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
7 k# n1 {# k! W# o) l- `0 T# t: Z/ S. ztvb now,tvbnow,bttvb鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。 www3.tvboxnow.com8 F0 F3 }- j( C6 q0 n2 {: @ Y
凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， tvb now,tvbnow,bttvb$ H, _; n- l/ d% X6 Q+ c
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、
: s; U/ ^8 E) C. j' V/ M9 q! awww3.tvboxnow.com脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄 www3.tvboxnow.com' m" P1 \& g2 E1 z) V
及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。 tvb now,tvbnow,bttvb' |: n" }; P* ]0 a" m
& s$ s. @" z# @( a0 q3 ]8 Q公仔箱論壇西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。 www3.tvboxnow.com9 }( ^" r& B4 Q. o" l
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酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火， tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ [2 W/ N! U B/ O0 |
出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀， www3.tvboxnow.com/ {' h2 V& w1 n+ Y) C2 N2 r
可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。
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泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I; o# X& A" C* c, T$ s' G( Z, q7 x
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據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克， 公仔箱論壇2 } h# E( B0 Q9 B2 x z
脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
# M, |0 W# y% n% C公仔箱論壇並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， 公仔箱論壇. e% s( Q9 L8 M" v
因而有人將它稱為“水中人參”。
6 r. k/ C3 c+ ?. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x& `/ w5 u R$ J% w& }魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 ) S) c# z" H5 t& v9 Q3 k+ N
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魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
* \4 l6 a& R! l" {; C+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
3 u6 _# \. ]1 u6 x! Ttvb now,tvbnow,bttvb魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
2 Z4 P2 G ^( L( o而且能有效地預防骨質疏鬆症，
7 {( P8 x% ]+ J! ?2 H' U: Ywww3.tvboxnow.com魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒， 9 [: }% l; _8 I/ @4 ~) Z/ W; O
具有降糖、護心、抗癌等多種功效。
a9 D" C- g% B" O0 F4 ]1 B公仔箱論壇盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， 3 H* m4 ^ A$ N1 P9 a( x
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
+ v( A T& b) c2 X- q. L: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com A J! m+ s9 r5 E) G: w2 O* A1 q
夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞
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午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量， tvb now,tvbnow,bttvb7 U* ?1 c4 [' I/ Z
緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。
; J' [7 L$ T4 x& P t8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物， 公仔箱論壇: J0 L2 R7 B# t d. O
如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
) s; U9 p" d0 }& m ~% ]; P. Utvb now,tvbnow,bttvb而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。
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2 T) H S* ~1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。
( p0 X0 G, g+ v4 B* P午餐可以多吃些高蛋白的食物，
# J/ y* F& e! g8 s* w公仔箱論壇比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品，
$ F: a7 G4 ~% V/ L5 F1 |- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 # h J2 e' \$ W6 y+ n- x- \* J( i x
/ L- F, l+ u& b- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物， 6 Y2 d# T# \9 j# l9 C/ k" k/ o
有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用; www3.tvboxnow.com, M: X) {; C1 `
牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白; s6 p& o3 O/ R, H! a
含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養;
$ c" f( d, L! M; G( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D: l5 h" E0 a, P8 n5 i( z
蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維;
$ h7 \$ U. Z; k4 `6 a6 h新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
( U" [6 K; W8 i4 K; c公仔箱論壇綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
) N( G8 X; q, A/ O可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O c8 V+ U) a" W! o
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此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
* Y+ p; l; q6 Q0 Y" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對保持思維的敏銳起著重要作用。
- c# i, y; Q" ~8 i( dtvb now,tvbnow,bttvb需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高，
/ N% y! l6 Z6 D& T% p* W( v公仔箱論壇午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 公仔箱論壇" g, }' K' a3 _' D* P5 l S
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 | 
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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