材料: ) p* n- G7 I0 R7 N; v
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒www3.tvboxnow.com' C0 w( g* D, u, |2 S$ E5 [9 ]
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調味汁料：
7 \6 W: ?3 t; ]. ~# b0 |. x% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 3 w. ^& M, C0 f$ o2 d+ Z! ?
, G# h# h) l% f$ s- [/ I" U% e醃料（牛柳頭）： tvb now,tvbnow,bttvb1 ~! G2 O) Z$ [
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙( Q# z- F2 R5 l6 b6 Y
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d. L, v' r, B; T$ j0 ~; z4 s- p
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。www3.tvboxnow.com8 \7 l3 T: j9 `2 V
! N3 L2 s2 l+ b8 f) I" Z$ ~) swww3.tvboxnow.com2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。2 o& K9 O& P' S6 t$ F
1 ?) w! b( E l, s4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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