材料:
+ A& r+ R/ m3 e$ @0 F公仔箱論壇急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. u/ o, v. w, t- l- i9 p
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 ( i* o2 q- t7 H. V- w' c+ Y0 A
5 @$ o6 m9 K- }8 @7 E& ~( H醃料（牛柳頭）：
+ O, O& S: i& Z. v8 a% @魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙www3.tvboxnow.com6 @: O6 x: V A$ Z
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做法:
/ X# _8 S: `& {3 s& ]www3.tvboxnow.com1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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7 a6 H6 ^! N9 R) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb. _+ t/ t! f; _2 M) U% z
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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