材料: 公仔箱論壇3 S4 F3 X' Q4 L6 ?& @3 x
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片/ `$ _# C' I7 T; P
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7 _4 Z2 i4 g* T5 M7 Y公仔箱論壇調味醃料（桂花魚）： www3.tvboxnow.com4 p/ q) p7 w* O C3 J! _3 m
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 4 Y$ ^# ^3 c* O; Q
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汁料：
! S# p; W" ?6 K1 m+ L( l上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙www3.tvboxnow.com7 u& x; G/ ?/ I$ d2 ?
0 |8 C* u" b9 V$ L, [3 x/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q: O5 g; [* g. {9 M$ R/ ~www3.tvboxnow.com做法: www3.tvboxnow.com6 H4 Z- u5 D7 `9 ^. y
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
! ?5 `* i4 u9 e3 q# x }2 c公仔箱論壇2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。www3.tvboxnow.com8 y3 K; k& C1 Q- Q' J1 Q
, K, u/ Z! |5 B. s7 ]3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ i2 R7 R5 _4 d, k& s# @" A
/ Q! n1 G- V$ ~$ d) L9 E8 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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