材料:
6 i0 h( w% U6 z" `, Y8 Z. Y1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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4 ?$ y9 E" D6 v; s, I4 f公仔箱論壇調味醃料（桂花魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [7 j1 A9 ?! N' T/ `, o- r" t
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 公仔箱論壇' r3 N: h# c7 x$ Q: Q; b! j0 S2 c! [
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上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙www3.tvboxnow.com2 G, s3 I* n6 p1 }1 W
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做法:
, t( q% c& L6 |' Y1 _3 o& y公仔箱論壇1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
& z- h( x! \) D, F" a+ s) E, ewww3.tvboxnow.com2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。# C4 l% t- w* O: ^# C2 t y2 T+ O+ M
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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