材料:
- U6 n) t& }7 D- M4 M# d桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb6 E/ k5 Q& Z5 U. k0 Y4 J$ E
8 v7 [3 @# g$ ~1 a0 p5 A- e
8 K: X) T. f! P* mwww3.tvboxnow.com調味醃料（桂花魚）：
7 C( B( Q3 m% q( }2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 4 C+ f! ?, P6 H+ R
" a* ~, r( m _8 `/ Y9 c$ @9 g公仔箱論壇
0 c% s5 ~ I& o9 z$ t% @汁料： , Z7 y4 \4 t/ E, k8 z% u8 }, W
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙1 ]0 F$ \# H& S8 z6 c/ T
" I! q' v4 g9 U" @www3.tvboxnow.com
+ ]6 _! T7 r, ^公仔箱論壇做法:
0 @( |8 v$ h1 H$ Z! P) l公仔箱論壇1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。公仔箱論壇' O8 ^) t' j3 b' {! L* H
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
# X# U2 a3 J% e- {
$ Q& x# R/ ^* R5 p3 P8 a3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
8 l/ }- n, x$ j/ } {7 m公仔箱論壇- Z' }3 L c5 u1 h7 a- T U1 y
4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
. {# c4 O9 M3 [$ z3 {0 P, swww3.tvboxnow.com( D, E, ] g3 [) p1 W+ c# C: L `! F1 X
|
發表於 2015-3-2 04:23 AM
| 