材料: 公仔箱論壇6 M& L3 J/ d, _7 {. L$ [( q
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片公仔箱論壇0 l% [$ b# Q; F+ D6 U" u
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& s, b6 e* q8 P3 W; Q3 t, @( W/ E調味醃料（桂花魚）：
" `# T7 b0 @9 w5 {6 ]# s公仔箱論壇鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( N$ V1 q8 q7 u
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汁料：
# P5 ]: d. ^. x0 }! z$ E9 B/ j+ U上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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& y0 @ J0 z* x7 D9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `1 N; d5 D h) S; W公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G; x; B* K8 o+ g4 s' u3 s
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
/ X8 a6 f C3 i& `2 d6 d4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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0 ] Y+ E3 H& j5 r* M1 u) |% _www3.tvboxnow.com3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。9 A4 F5 ]! A A- ]) a) {1 z
, \: J* t0 d& P; S" B) w9 p S( ?2 ~4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。) I( P% R# [ o, g' U# O& m P4 ?
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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