9 d* r, H5 z- P8 o5 L材料: 公仔箱論壇0 e. `! j3 A2 w, u0 A9 t
瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）6 O) g( Y8 d5 Y8 J3 f% Q
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做法: 6 h! R9 n1 B7 q5 Z/ k8 F
1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。
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, ]; h0 Q1 e' Q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。tvb now,tvbnow,bttvb/ D6 ~5 l* s, c
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3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R# o5 U6 e( P; _. A1 E- ^% D
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4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。# \9 z3 ]! U; f8 M- h- [ b. b; Y/ f1 _
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發表於 2015-3-2 04:24 AM
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