[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：
6 V, s! ?5 X/ h* l+ D9 U) Xtvb now,tvbnow,bttvb熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
. `# S- k/ E* awww3.tvboxnow.com做法：
" J4 O! x  W4 ~! U公仔箱論壇1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。7 N) V3 S* b5 L/ Z0 m5 Q' h0 C
2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。www3.tvboxnow.com( [9 J7 h' K2 @; w, n1 U' o
3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。