[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：www3.tvboxnow.com" M  X: a" H' C. N0 s1 t! J
熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CCtvb now,tvbnow,bttvb( i8 y  r3 U! j( X$ l+ m. q% S
做法：, k3 _- u2 B, {& |* L! p; m
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。公仔箱論壇9 I. b. F: g7 ~+ h0 j" X5 W
2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
1 q6 m6 R, z& c) L5 N& ^! wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。