[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：
/ e; X! |$ x9 i! W9 ^- \7 u0 r  v熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
) u- O6 f1 ~1 H做法：
: g; N8 G; u) Q' G( E, dtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
1 A7 l8 X, V7 l; _+ W: m公仔箱論壇2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
+ b& I2 D6 B" b% T9 N  c" _www3.tvboxnow.com3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。