7 e+ o/ P9 P+ ? u公仔箱論壇材料:
( N. P( d) I$ V7 @6 h- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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9 Y `6 [, N' v! rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com7 m1 W7 w6 U" T! m0 s( ~ y
做法: * Q6 ^+ ~ \ `# k2 |2 @0 n
1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: _% D& w8 J+ R% P2 w v$ J
5 a8 M# k/ ^& P4 l. G2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。
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+ K2 s9 j8 T& Y" A4 j6 t. ~tvb now,tvbnow,bttvb3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。
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/ ]2 E% f/ b* {. x公仔箱論壇黑松露腐乳雞中翼
! a. l" b1 o5 b0 itvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 }* F. E0 x( g
雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇9 v# e9 Q2 o: E) v
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8 }: b3 x1 C; I6 j調味醃料（雞中翼）: www3.tvboxnow.com; {$ e* n/ ?" V, u, o* ?3 I% @
魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙www3.tvboxnow.com& F' e" U; z5 X
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做法:
- T% O; ~' |, W( M* @* ltvb now,tvbnow,bttvb1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。
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4 l2 f$ i; p- ~/ E- T0 r) P2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。
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% h2 @8 F( f" Y* u! B+ `tvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。
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4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。www3.tvboxnow.com, N) d- o( Y+ o% d4 w( x
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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