+ l4 S2 c2 q: n; C0 f% |. Dwww3.tvboxnow.com材料:
3 f* b# u. l# i% A* h7 J% H# c3 \tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y9 _( R4 y/ Y( q$ }
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b6 T# S+ S: ], }( w3 ^
1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。www3.tvboxnow.com! V- o4 x5 a' [( K2 a. N7 H& p
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2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。
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, ]# G1 h/ X' Y0 a' _" t$ }www3.tvboxnow.com3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。
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黑松露腐乳雞中翼4 A; ?8 [# ]: K2 V6 a. C6 q1 d
材料:
* x- x6 V. z9 q7 W1 z4 n雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' d4 k$ V* Z! r- x
& j* W9 B4 I6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; g& i6 W/ W! M, H1 T- ^0 N5 k
調味醃料（雞中翼）:
& T& E* s" O2 R. R9 P魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法:
5 n+ Y2 {0 c& c5 J! {' }$ n5 `, U e1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。! a# D$ i. l: k9 l, B
" i6 h* S' L/ T5 E% ~' V1 B公仔箱論壇2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F- p1 q9 p; C9 \; L
# U/ A) z" j% r% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。www3.tvboxnow.com3 b/ {. M3 t0 g+ @! N! e% C, L! c
2 F. v+ z% ^1 S6 \: m4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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