# K3 B1 t& h9 y1 L# A0 K' |
材料: www3.tvboxnow.com6 P5 U2 Q# @4 T# D& r
西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
$ ` i, C4 {! ~: d1 w @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G) |7 ]0 W) o7 V( Q$ Y
公仔箱論壇/ P2 K! u6 C8 ?
做法: 公仔箱論壇' x& [* h" J0 S
1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。
, \: E; t' d: z/ k/ T公仔箱論壇
' M; i$ @/ F7 N. Z: _0 g- n; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F; @; Q: N" Z" w' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d N9 n' ~ [" q$ F( h
3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。 `4 e8 z6 A( D+ |% q) C; @
www3.tvboxnow.com, v- q0 S: ]: k9 \! s1 c0 j
1 N L3 Y7 J! w7 C/ a, pwww3.tvboxnow.com黑松露腐乳雞中翼: U$ w9 G% Y/ R) E; K8 L6 q( N# M
材料:
) u, C% @- `$ X9 c, T" cwww3.tvboxnow.com雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" {# ~1 j8 {) Q# I* e2 j
1 \, Z x7 q* F( H# a! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 n7 T) U( e" T& ?
調味醃料（雞中翼）: tvb now,tvbnow,bttvb) u @3 {9 u) }6 @" p$ k' V5 v
魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
2 w" d% d* e' _公仔箱論壇( T7 C. u2 k5 Z' `* Q2 V
公仔箱論壇7 d5 v$ l) C8 [: j4 p* a6 }
做法: 4 W4 X/ G0 ~; G, F2 |
1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。
/ z+ K% X) o' P* r$ m, A5 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( r/ n$ a! h+ a7 n, F
2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。公仔箱論壇0 f$ Z+ [% K a+ {
公仔箱論壇. B4 o+ i+ V! L0 x
3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。
9 h6 _6 u2 T6 \" n/ \公仔箱論壇2 o+ u; K0 x2 `: I. p* j3 R
4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。& D' A% R; v7 S6 E
* N: v# Q7 r; l公仔箱論壇
+ P) R6 j0 E: N$ p& |7 ?公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-3 04:30 AM
| 