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豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙（切碎）、蝦米1湯匙（切碎浸軟）、乾蔥1湯匙（切碎）、 蒜頭（切碎）1茶匙、紅辣椒1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、辣豆瓣醬1湯匙 撒面： 焗香花生碎2湯匙
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& @, N* f$ D* k8 ~做法: www3.tvboxnow.com6 J% X! |7 `$ ^4 o% C
1. 燒2湯匙油，爆香所有配料，加豬肉炒熟。
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5 M* i8 `) o8 R1 V7 V9 Z% w. H+ t2. 豬骨湯煮滾，加花生醬拌勻。
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3. 麵條煮熟，分放兩碗內，肉餡鋪麵上，淋上熱湯，洒上花生碎。1 F; X" U! Q! n4 J5 H
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小貼士: www3.tvboxnow.com! u8 E- g5 ^3 O1 f2 m& t, w+ k$ i/ Y
用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁，簡易之餘，更可媲美大廚。公仔箱論壇1 h C; I+ q# V; a2 U2 K6 W) N
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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