[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

nt1972

: B9 M; l/ W! G, |: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     www3.tvboxnow.com; Q  t+ ~7 j3 k0 M8 E! X
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙公仔箱論壇6 x. u* I( m3 E& h- D8 w
公仔箱論壇) [: A8 x, s. `/ _  i1 P! L
公仔箱論壇8 G; F7 O6 _. r' X5 Y
調味醃料（冰鮮雞）：
9 A- P/ l" o- u# n" s/ n! S 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 M8 i5 Q: s8 Q7 p- L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C9 s6 V6 Z( p' s8 B2 R7 \
0 o# ]6 }$ R8 R
做法:     
1 [  O$ `$ Q; T# d1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
5 _# T+ `# q- O. P+ O) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J3 @! i3 D6 g/ |6 y* \2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。www3.tvboxnow.com' B* _0 W; c4 ~* d
% x4 @" |$ {; L& |% O" L
3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
6 q8 B  f- G9 ~; ?5 O; F# c! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com8 w. [' N! Y; C5 d$ i
4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
' w3 ^* S5 H/ W6 C8 ~' |www3.tvboxnow.com4 F: N% U* e# A6 u) Z