喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!www3.tvboxnow.com( L* T# @8 g; X0 ?8 R; L6 L5 K
+ i& g6 N+ x! x$ L/ X. q7 u9 W食材
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$ b' @$ K+ B1 w, p3 }" Q! r豬五花 100g
6 n |6 w2 c; j3 D* Q+ s: h0 A: H; d韓式泡菜 適量
% @/ U2 q$ s3 |' f4 Q5 D$ bwww3.tvboxnow.com板豆腐 3-5片
" d5 F: [- r! ]! o蛤蜊 6顆4 g; T4 @+ b. O9 k1 G4 X& S
高湯 適量& g+ I' x0 P+ {; g( W6 Y; C
韓式辣椒醬 1匙
/ |1 [" ]& Y4 s海鹽 少許公仔箱論壇. x9 w9 |3 W, u
雞蛋 1顆
' d2 t0 }0 Y3 Y' S公仔箱論壇蒜泥/薑泥 各1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k/ a/ x1 i! j, ^4 H8 r+ b5 T
公仔箱論壇" _' D8 v" r; B$ w" w
配菜
# k D5 Q% B4 n6 }; nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k$ u+ g3 ^% k: F
鴻喜菇 適量
% K1 c& ^2 `5 L" H& ]- S/ @& }tvb now,tvbnow,bttvb美白菇 適量公仔箱論壇! N2 T3 z) p' p ~
玉米筍 3根公仔箱論壇+ [2 A, G( m+ J: V9 p$ w6 B
山茼蒿 少許tvb now,tvbnow,bttvb" }7 j0 U; P/ c
青蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E3 l' r# [4 w/ q1 N8 b
胡蘿蔔片 2片
3 X5 y7 b/ S# T3 D Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& d& ]8 G; L8 g( N+ t0 }
作法
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* v6 {! P6 r7 H( e: x5 {公仔箱論壇1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。
( N; B h5 Z8 E" A' Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ J" S) k$ J% X5 z/ r& Twww3.tvboxnow.com2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j1 ^) X! `3 \# t6 y
: V8 U7 T* Y6 n0 i, D- x+ o3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦! 6 {$ T# K* h9 `' g. _: ]6 b
2 S1 ]$ g! G' k7 E1 e; [2 |4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。公仔箱論壇8 ~/ @. ?$ v: [$ R+ G
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5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。2 Y- W7 b; J' S9 \
! K0 y& G! u8 [+ d9 ?8 \: s6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。 www3.tvboxnow.com# [4 M$ w1 m6 V% p+ \
# o, x1 M# ~& H4 E* m7 o2 i9 iwww3.tvboxnow.com7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb; g# K( ]$ Q7 O# [3 ]5 b+ Y
6 e5 C2 I! H) p' _+ C' U; @& V1 o$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。 www3.tvboxnow.com% S, `4 ], u2 c* g2 [$ u. s$ F
; z/ Z4 P( I, i1 f" T: s1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~公仔箱論壇0 i" \% T! M- N; Q7 u
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小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C0 u/ j- J, b ]4 L$ i8 H* v
1.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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