水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ . h i" P. x. s4 E/ c# K
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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食材tvb now,tvbnow,bttvb4 o0 i3 T# ~! b4 c9 y; g
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黃肉地瓜 1條公仔箱論壇5 w; K1 j, V& c
紫心地瓜 1條/ B1 e/ X% n$ L* ]9 Y
糯米粉與地瓜 等重
* P# |9 x( k) D! M' C! H+ t水適量 添加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s3 l9 l) b) V# [+ X2 v
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
) E0 v. p+ C+ k1 r/ s3 A公仔箱論壇芝麻(裝飾用) 適量
& Y+ u. Y Y1 b0 e& Q水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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/ W: M- O$ t! O/ n5 jwww3.tvboxnow.com作法
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8 \3 Z* r; y: y8 O8 d. Vwww3.tvboxnow.com1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)www3.tvboxnow.com* a5 d) l9 q( {7 T4 o1 [
& `9 T* H/ U# s- ]) N3 b" rtvb now,tvbnow,bttvb2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 公仔箱論壇) |4 j! X- R- z8 w" `/ K4 ~/ b, P
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) www3.tvboxnow.com% e/ V$ r5 ~ F! r
* V# H9 K6 R6 o6 ]- {, X" `4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)www3.tvboxnow.com7 u% s7 ~ J2 H! c$ z* h
/ `) C5 _# Z- \0 F4 h# H1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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* ]1 p) v/ M0 t0 o6 E8 I0 R9 ]; }% ]www3.tvboxnow.com6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。公仔箱論壇6 V8 f2 T+ C4 \, \% g; p. w; o4 k
公仔箱論壇- q* A+ Z; a$ w
8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。www3.tvboxnow.com1 {2 e7 ~7 |( P' k
7 f; }6 Q. g8 c: G* e2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 www3.tvboxnow.com* X+ x4 F: @& s, m+ X
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 5 ~: G5 X; {. _9 ~- M
: \% Y$ u! q" E* h南瓜造型
6 G. U' n1 U& ]www3.tvboxnow.com 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
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胡蘿蔔造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 q$ h! P! L& o/ z S4 i' [: ?
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 & X& ^' z6 T% s, X: l0 Q- D; V' E
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茄子造型tvb now,tvbnow,bttvb1 [) i0 K+ C3 T& q7 F4 I1 m# H8 U
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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