水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ 公仔箱論壇) m, g4 F+ H1 k: R$ C, a
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~www3.tvboxnow.com" h2 a! S7 }% P8 P& J( l
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- d* t1 m: e) U) d3 Z3 Owww3.tvboxnow.com黃肉地瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g' u0 h. h4 L$ J8 K2 R( ]
紫心地瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l% Q+ G: x* m" @1 ^4 w7 j! ~7 `
糯米粉與地瓜 等重
2 U5 @; m# g+ K/ Y" I6 Q' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水適量 添加tvb now,tvbnow,bttvb, I* t* W2 O4 W) [! B
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
4 n/ |4 E2 q8 Y* V# ~% }6 \tvb now,tvbnow,bttvb芝麻(裝飾用) 適量$ O% E7 W4 S: i1 i2 [
水、薑、黑糖(湯汁) 適量公仔箱論壇) K/ G) R# Y4 w* [6 ~' u
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作法tvb now,tvbnow,bttvb, c3 n' v" e; z: k
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* {6 e |8 a: X
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2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 www3.tvboxnow.com' f8 ~; v! B+ m
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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4 q- j% B! U) i$ v& `www3.tvboxnow.com4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)www3.tvboxnow.com5 ^' E! O& E' ~7 O0 D5 V* N
& g# a$ D9 \# u' N+ U5 Y8 ~6 A公仔箱論壇5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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3 a4 `+ j" U6 M6 Y& @/ a0 ^% Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ www3.tvboxnow.com ]9 f4 r, G3 {- d! H
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。www3.tvboxnow.com- X, K0 ^) p' l1 t$ J: ]$ y
{; J# u8 i$ r- ^* c6 ~% a3 k8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
0 c7 J( o0 R+ e6 I9 R& s9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& t/ x2 j+ j6 L/ [) p
9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 公仔箱論壇0 u( k- s2 G9 ~7 u0 v
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @" f% V: S. [' D# T+ k
6 d+ r4 Y& ?" K5 T% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R0 W* g, p$ @& v% X! v6 E- f
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
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! I/ |8 S y& T公仔箱論壇胡蘿蔔造型) v x: I9 H% D- ]; A# {$ M
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb( v/ _, o/ m ~ }( ]9 Y$ p5 a
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取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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