水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {. g" I* `' u
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ k/ v c1 ^3 q+ M8 p/ F
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食材www3.tvboxnow.com! u f: N. n, t/ a1 I# |; k6 h
9 K& n4 q6 @6 ]. Atvb now,tvbnow,bttvb黃肉地瓜 1條
4 K) V( w# X: \) {& G% f紫心地瓜 1條5 G8 t4 O, o( ^' ?/ k" j3 p
糯米粉與地瓜 等重$ j; [1 K1 E, H5 A; f `
水適量 添加
: ^) w, i, K1 o, E) `: g3 D/ Q可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb M# A% O! ~( U1 x% d) W* X- y- L$ P
芝麻(裝飾用) 適量
7 ]1 t! S2 B! c1 J! \2 @www3.tvboxnow.com水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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3 R. o) U1 h) d k* q: |9 I* d" Qwww3.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B+ w* x1 d% h$ S6 v7 F
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)7 \; M7 I: D7 o+ d
8 W# j X6 V5 B( U) j$ v! L" ^www3.tvboxnow.com2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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0 x: N1 s! [& @7 x( \4 x8 n2 @$ W5 swww3.tvboxnow.com3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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" z& e# r# B% o& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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6 E% n$ H! r' l' y. F9 b: \ |tvb now,tvbnow,bttvb5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。公仔箱論壇& n$ i, g6 ^" @3 ^7 \( f" u2 `
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ 3 I/ _. N4 Z$ P9 F
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。( t7 ~, Q$ g# A5 d9 O, Y
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i/ ~; N$ F+ v( V* \& I( ]4 Q
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 公仔箱論壇' O1 `3 `, q/ Y+ P
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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0 X, g3 k2 d: i; T5 Q) Vtvb now,tvbnow,bttvb南瓜造型+ P: F4 k7 c8 z' U( B% p0 N, |
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。www3.tvboxnow.com; J( L. G, W% B8 G0 @9 u5 v! _
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胡蘿蔔造型
{+ u4 {1 S) B9 _6 r; N2 M: owww3.tvboxnow.com 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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) s6 G& k, B2 C9 _4 q% p( d. T茄子造型
% Y2 e! }+ c2 g: z8 S 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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) Y4 t- d, v6 q! P6 c9 | ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \6 @1 q' F+ ^8 H: u# w5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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