本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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4 k2 N( E9 s8 W6 y2 M' e" g4 L' E" R: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。+ ?7 N- i1 x8 r' m
1 O9 B: N/ N% R) w4 y4 p公仔箱論壇韭菜的營養與療效公仔箱論壇, w8 \+ D J. e. T/ w
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
& n; t# [' R$ i, n# T' p2 p; ?www3.tvboxnow.com 症等，相當有效。www3.tvboxnow.com2 H8 h6 D" K4 Z; ]2 Q
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 8 a3 [- ? X( F
健胃整腸之效。公仔箱論壇/ a4 q) l4 ^% h4 Y1 ~1 F; K
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。3 v1 t& U+ V3 B, V+ C8 z
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
, B* l$ _' Z+ A9 R' g: |# m7 N: A5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品tvb now,tvbnow,bttvb8 W0 O3 G' e# e, S e8 [
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
. E% J' f0 j/ D9 d" s4 xtvb now,tvbnow,bttvb6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
0 }; m& e) L& t) a, m4 J; K) [* S& nwww3.tvboxnow.com7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血www3.tvboxnow.com. E+ p5 O! v* X0 k+ S( C
液，改善體質。
$ R& A; G" Z; u# `! pwww3.tvboxnow.com8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏www3.tvboxnow.com- Y: |# c3 }4 T* Y. ]8 N
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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