本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。www3.tvboxnow.com! x) }* Z- ~- [+ G$ z1 l& M
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
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韭菜的營養與療效: K8 O" E. P7 }0 d% p2 E; }
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
2 l; e: U0 @1 _' Xwww3.tvboxnow.com 症等，相當有效。
/ U. R; m- {. D. Q- \2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
* ?5 j m% r: }: @ W, }& U6 Gtvb now,tvbnow,bttvb 健胃整腸之效。tvb now,tvbnow,bttvb0 R2 R& @5 n% X7 r
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
9 N, }) N1 y3 k |9 y4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
3 N O7 H7 A& {1 F( m3 ~9 R0 btvb now,tvbnow,bttvb5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
) ^3 @) m- V2 u I( g8 o$ Rtvb now,tvbnow,bttvb 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
& ^) f* O6 f6 C! a: c6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。公仔箱論壇& f, [2 d) Z) y" u
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
T3 x. E. K. ?5 E: x+ ?, wtvb now,tvbnow,bttvb 液，改善體質。
7 i$ a8 T2 A5 E- ~% K# S- V4 x8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏# o5 z$ t; z5 [
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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