# @' g9 t" V q/ i0 J材料: ) \8 t/ H1 X: G! t6 y1 U! M
急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb9 m3 V+ u! n# o- j& g# k* r( b
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調味醃料（牛柳頭）： & Z2 {1 r6 M: H" J/ R
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 www3.tvboxnow.com7 t7 T& |# D7 p; I) s
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: M8 M6 ~+ |4 g. B- R/ H9 T8 C汁料：
R% d3 K4 {: [3 H清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" d- M: z1 K4 j
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; @6 r6 e) J& p0 o3 H, p' d! u
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2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。8 @+ J" |1 X$ _+ w) h) m1 H
$ o9 C5 M/ @) g; R( p- k% y2 ]- e/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T# L' P: a2 h, b! a6 u7 {) @
/ n* Z# n( ~9 b% s; J4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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