[中式食譜] 鮮百合蜜豆牛柳粒

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+ M1 r8 ]: o: v. `2 ]8 p8 f材料:     
3 D$ \$ d4 g/ A* \3 N1 d/ ktvb now,tvbnow,bttvb急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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: E$ q1 I8 V3 N/ l( h) t' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 v# T( e! o( H# U
調味醃料（牛柳頭）： $ o3 f8 A& ]; `
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 www3.tvboxnow.com5 A! L2 q$ r/ H" h6 ^( g

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6 ]# f6 V( k% n4 p  x汁料： www3.tvboxnow.com* U. p; ?" K$ |2 p9 Q6 ^
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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6 Z2 U9 u0 W( E! Z( h& j2 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 p3 O# k. H, [8 K' T* k
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 V% B4 f3 v  ?5 U! A9 C) `  r7 g

3 s1 ?4 r1 r- _/ X& y. fwww3.tvboxnow.com2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。& u2 F% a# }; n. d
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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' E0 t4 ?1 R) N9 g1 Y公仔箱論壇4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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