( p. e; h- k. W; A1 c公仔箱論壇材料:
4 e3 B0 \. M5 c6 y: G J急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片www3.tvboxnow.com' w" P' _3 X0 v( G* E% w
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5 Y! e8 K* |. K! E1 o9 F調味醃料（牛柳頭）： / m+ W' w1 o3 b1 E
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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汁料：
% J( A4 J9 [. d8 }! Z清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: www3.tvboxnow.com4 O3 n G% H8 U% T% R9 J) i
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n, n6 Y( a+ ?) l4 i' M ~& }6 ~. w
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2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。www3.tvboxnow.com: C/ j5 r8 z; f5 T8 o
r( Z$ T7 a7 `/ ?3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。公仔箱論壇: Q9 o( X' R4 D2 l. ^3 G' z' {
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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