食材 （6 人份）
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其他
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" j+ X; t$ a$ u7 w& Q草莓果醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?( W% }$ Y, K7 ^) r5 _
草莓（小） 約2盒
6 @) R" F+ ~% D6 h5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉 適量公仔箱論壇. I5 W. c: |5 [! _8 l
棒狀餅乾巧克力 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B& S+ X7 N& V) i4 N( d
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糖霜) w5 z) O0 [- ~* F7 }, f, X( _5 g
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粉糖 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r( z1 q: x2 a2 @1 B
室溫牛奶 約30CC. Y( { x1 }9 N: p- y z6 s
檸檬汁 1小匙
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) p# G. }0 O( ?& y9 e5 _" W7 d公仔箱論壇蛋糕體
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; Y z' H4 n1 L: k& X5 _4 q1 K- u低筋麵粉 60公克
5 p$ i) }8 B Z" s2 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋（大） 2粒; K4 G6 x9 @; X6 e" ?3 K A9 h0 V4 ^
細砂糖 60公克7 W9 Q" \ X# W8 f5 \ W
沙拉油 15CC
# d/ U# t! j! i+ b- p$ F公仔箱論壇檸檬汁 10CCwww3.tvboxnow.com/ {1 W- U1 B1 g" l5 V/ o
香草精 （可省）數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 P/ N$ N2 ?5 g4 p
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。tvb now,tvbnow,bttvb: e+ t2 r: _" S* h
1 ~5 S8 v6 q ?& \tvb now,tvbnow,bttvb3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。tvb now,tvbnow,bttvb, g$ ?; ?& b! F& Q% ^0 N- g% J
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5.把蛋糕橫切三等分。tvb now,tvbnow,bttvb' x8 h+ q& V6 D) O+ t
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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+ _/ G% _+ n0 [3 h5 r2 @7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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/ t- d. a! A% I; z. ?' Jtvb now,tvbnow,bttvb9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。5 S' ^9 k4 r3 d% B' F+ Y
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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7 y' x& n" A6 r( f/ Y0 F! \% U: ~$ ktvb now,tvbnow,bttvb12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h2 f/ a z2 q, O3 \$ b: D6 C
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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/ J, ?5 E# r8 p. s$ G- @; s' L公仔箱論壇14.剪成適當高度。公仔箱論壇* v- w# G9 D6 B
- T5 ?0 g: e2 l3 q公仔箱論壇15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。' S6 s( ^9 m n) e$ D% G
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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