食材 （6 人份）
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其他
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草莓果醬 適量
/ V: W* E* @/ R# q/ I, qwww3.tvboxnow.com草莓（小） 約2盒
/ H% D) f, T: F4 w公仔箱論壇椰子粉 適量
! W" H1 h" x# X' | [% Ptvb now,tvbnow,bttvb棒狀餅乾巧克力 適量
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0 ?! S! d3 O( @* Lwww3.tvboxnow.com糖霜公仔箱論壇% a, x" V2 K8 R
+ q( }6 \" |- H0 e5 c9 i公仔箱論壇粉糖 100公克公仔箱論壇; h, |! L2 {. x# b8 D9 y% T
室溫牛奶 約30CC
+ Q3 [" `) R1 b OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1小匙公仔箱論壇# ]; m1 ~* y n/ e
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蛋糕體tvb now,tvbnow,bttvb# a: g8 N8 a, m! A; J" a
5 u- z9 h0 l. A2 t% K公仔箱論壇低筋麵粉 60公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ |3 a4 b6 `5 Z
蛋（大） 2粒
: U0 Y: D; V7 D3 U3 D) H3 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 60公克7 ~: @1 v( E5 R, P6 T
沙拉油 15CC
) [' s: g$ \+ Y1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10CC
% Y5 I0 k1 a! x0 f8 Mtvb now,tvbnow,bttvb香草精 （可省）數滴
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作法
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。公仔箱論壇1 p ]# |, C Z& q' I9 b" x H T
2 E& U; h! D/ C0 I+ L& s! X% }4 D) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |+ ], g+ y' ~
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5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。tvb now,tvbnow,bttvb& H( h+ O) q! Y6 c& Z4 {& u6 O
% [! \- y s4 A h$ v$ I8 d9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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! @2 b, E9 W8 Y8 E4 c/ R: Q* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。公仔箱論壇# c& h) v9 ?% h Z0 `# x, O! d
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14.剪成適當高度。
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G/ @/ w7 h k0 j0 e2 l
v$ B0 g! s9 o' e3 R# e: b/ h: n16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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