食材 （6 人份）
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草莓果醬 適量
7 X. C2 g5 J: H2 N, O: f7 Q6 O公仔箱論壇草莓（小） 約2盒
- |, K9 k$ m" H# {" u* _' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉 適量
2 l% p% M3 V' w, w# V% Swww3.tvboxnow.com棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜
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粉糖 100公克6 X- w7 ^4 q& B' e! I" M! t# [
室溫牛奶 約30CC
0 }, T( m' i/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1小匙1 ^, H; |5 J2 I
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蛋糕體www3.tvboxnow.com# W5 T% N5 W& H4 C/ X& Q8 K
; M6 [. K/ ^& Q5 s k& p2 Y8 G* Swww3.tvboxnow.com低筋麵粉 60公克
" S( z$ f$ \6 n1 ?; S! h- b1 p0 ]8 m蛋（大） 2粒
, O) a( x8 `( S6 W3 z1 ~9 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 60公克
% {2 {8 P. p( `2 i) z6 C; S% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 15CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m1 x5 g. s1 ^3 _
檸檬汁 10CCwww3.tvboxnow.com$ M1 A A1 q! I; g- U3 d# s6 m D
香草精 （可省）數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x, i7 }# |& y* @2 m3 E4 `* w3 Q
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作法
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。tvb now,tvbnow,bttvb0 b F6 m: S+ c4 l. ]0 Y9 ?
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。www3.tvboxnow.com' q, C$ t9 A% s, w9 i" n
( {' j3 [. b D& [' y$ l- x4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）, ^ Y8 x j# s0 R8 I$ k4 q
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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5.把蛋糕橫切三等分。
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- W% \ L; a5 J: v7 l$ e4 g6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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% Q8 w# k& i/ s/ {- a公仔箱論壇7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
( O" N$ _; \" S. P6 S# P6 b! w# W7 l4 O+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W$ V4 s8 T# Ftvb now,tvbnow,bttvb8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 i, s1 R( u* ?/ a! [( d( X
1 c3 c9 J! b1 w# J$ ?8 L1 \www3.tvboxnow.com9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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3 b9 ~" C* V8 g* O% e4 @: n Z10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。/ c4 O! p% g- U$ K W9 _; P) W
' a5 d; m% {# ^7 d. ?11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。5 T% B* q0 V$ u! M J% w
9 h4 l: M( }8 C5 @) D公仔箱論壇12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。公仔箱論壇# e$ d+ a# g: Z3 K6 `; h
" F5 K+ f/ o, P2 u7 x14.剪成適當高度。
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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8 b( i k- ]7 J16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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