0 o& M! G' c- i/ p0 N材料:
+ v& l" N6 t2 o& J+ V3 M% Q5 T* r火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
: x' m2 @, y# c+ k* stvb now,tvbnow,bttvb1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。0 G4 v+ w% u9 P- ]9 h d
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2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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_6 D x. o- R7 x0 ]www3.tvboxnow.com3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- V4 q$ ^* z' w: {. B
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4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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