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材料:
1 i* X( P- }% O0 O火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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5 [* k+ N" J2 C* }% y# Cwww3.tvboxnow.com做法: www3.tvboxnow.com7 O9 W) U2 ^5 x: f. u. k; C5 |
1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。
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2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。, j# S- Q: d7 V" W
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4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 g4 d0 Y7 V' b: {2 J' L# g. p
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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