材料:
* K- B3 b3 U5 {7 |, e5 S豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
; |: @, B9 n4 \: i! f3 D0 y7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T7 F; U& O2 e! F* z; k8 X2 V h- U8 Q
: B" t) P- u7 S- | o2 a. d! xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 L7 w, r. e6 ]& P# j. Otvb now,tvbnow,bttvb1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。0 H' s W+ F2 |5 [& O- l
' O' y2 Q3 ]% h: o" Q) J& qtvb now,tvbnow,bttvb2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
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. ^2 ^( f& o# u' I/ e3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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