材料:
- ~2 M+ @5 @- G# d2 b, E) @公仔箱論壇豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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8 f. ? y& {; Y) S# x5 J做法:
5 C1 t4 d. z: G" p% h! J# Q1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。tvb now,tvbnow,bttvb$ s. z l+ A" n7 k& W5 J0 |
- a& ~0 q; {, M, J- @. N' c" x; j公仔箱論壇2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。公仔箱論壇5 }1 n. C0 I6 f: E6 D3 U* z/ K, Z) B
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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