這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~8 h) l5 S M, @, {
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
4 C+ M& g& k6 T1 s# e8 l9 f; _; u/ Fwww3.tvboxnow.com而且很好上手不會太難唷!!!
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食材 （2 人份）tvb now,tvbnow,bttvb* y, x: {6 |3 X+ [ w: z1 m
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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# \$ F* E4 h" [* Y公仔箱論壇卡士達醬
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4 c: A! }/ f5 r+ w# gwww3.tvboxnow.com牛奶 130gtvb now,tvbnow,bttvb" n& C6 U! g% w$ A! k8 z1 _
砂糖 30g
1 Y G4 b) ]2 r' n5 Z: J- L, P奶油 20g
! G1 L7 J. W" r/ H T/ jwww3.tvboxnow.com蛋黃 2顆
8 n+ K! |" U8 E' F7 y4 V香草精 1小匙
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巧克力蛋糕
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8 d: g. X, [3 [! d* Q& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 30g
+ U8 [0 Y# I* G% T& D# y* I可可粉 7g" o: {( O/ w: j2 S/ G! I V
蛋黃 2顆tvb now,tvbnow,bttvb% B- m% h: q2 M+ B: n% h; |% O9 r
砂糖 10g
# L s& P* E3 T' [, q. _& b; X牛奶 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B3 g& a; K# L: {6 e! C u
液態奶油 23g
8 |) b, z4 z+ m C' G- s# _( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2顆" o+ w, o4 ^3 V) k
砂糖 20g
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巧克力鮮奶油. X/ w) L; r$ J3 J& C
3 x1 I9 C( S5 B# E6 L K) R b鮮奶油 150cc
: r. b& _2 k' J& _: P6 p# z* twww3.tvboxnow.com巧克力醬 2大匙6 l$ C! n6 b0 `
, e9 F: g0 }3 Twww3.tvboxnow.com作法
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 公仔箱論壇) Y! z* b+ w! O
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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6 ~8 E& _: C4 E6 \1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k2 e7 ?2 C2 H. @
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 J y0 b/ U' v
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! tvb now,tvbnow,bttvb6 x% C: X; f# M8 s4 S+ H
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!) B) T1 e" w) h, X+ h; X
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ H5 W g) R h" {# u9 p8 _
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 9 F1 [ b" L, Q- p$ s8 M
+ z8 u5 ~: o3 p' Y# S: P4 i% O公仔箱論壇10. 倒入麵粉並拌勻!!!$ B- g5 a( h5 c8 K
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 9 w# }6 n) U* m. g
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i; E3 _6 d, ] g% x$ Z9 R
! E6 h6 o S2 F5 m l/ U+ `+ `7 ftvb now,tvbnow,bttvb14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"tvb now,tvbnow,bttvb& ]" W$ H3 Z. }7 q; T
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~公仔箱論壇% |. d |7 i/ d2 P- X, o
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j4 R1 W$ M6 m1 @9 ?
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步3 Q, v" [& r% p7 F, r" N
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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