這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
8 V5 e2 K7 o6 L0 z- \光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!tvb now,tvbnow,bttvb6 O( W+ g; L; a! T9 z
而且很好上手不會太難唷!!!tvb now,tvbnow,bttvb. |' o' g& i' X+ E+ ~( C$ n# R
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食材 （2 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! T/ Y6 x( F+ y" g" y
* g) v% H) e5 k1 {2 twww3.tvboxnow.com草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬
w' M+ L* }( j PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B5 v8 R; d! F) D ?! i+ Awww3.tvboxnow.com牛奶 130g I' g% a. l' o) h
砂糖 30g! p& p x$ D h. a9 j( K
奶油 20g
+ A$ T: k3 i5 @/ V" H9 r+ [蛋黃 2顆
+ E/ `1 h2 t' f! Z9 fwww3.tvboxnow.com香草精 1小匙
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巧克力蛋糕: j$ ]1 z. l! N0 @9 T
- o# r' \: |" ^3 {2 b2 g* u5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 30g
( @" A" h: \" Q3 I' j) y1 N可可粉 7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v7 s0 d. U, I6 n
蛋黃 2顆% C/ e; ]6 s& S% Y2 ` z
砂糖 10g' c. h2 J [" H# x* g8 t" q8 v
牛奶 20g
, a* ?8 d9 C5 M3 @3 E8 M: atvb now,tvbnow,bttvb液態奶油 23g
% p/ u" {0 G' ?5 Z1 [公仔箱論壇蛋白 2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 r' `% c6 e5 {/ e0 e2 [8 h+ l
砂糖 20g公仔箱論壇# Z, O& o1 J: k* X. {+ `6 |
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巧克力鮮奶油% W0 V2 \: F+ u8 U& W
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鮮奶油 150cc
# [0 ]- ]( P$ z3 t巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u; p$ c5 m* z: O5 E
' U0 i9 x% ~1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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7 j$ ]. y% J& H8 Z1 T- F7 Z/ Y公仔箱論壇2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! tvb now,tvbnow,bttvb, K, L* Q9 t' ~1 a5 C
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 公仔箱論壇8 T6 D. O ~; O- b
" n3 k; I3 \! u1 ?) a7 P+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! * u- \6 r. b( B+ O/ }) P! v
" n" q- }% O! ^ c" V4 A( i4 _# i6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 公仔箱論壇9 |$ l8 d/ _ l" T9 v
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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, Z: O3 L$ r$ H/ A! E**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!公仔箱論壇% W3 d- T, u H# j9 o
}8 H1 r2 P. E: qtvb now,tvbnow,bttvb8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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8 p; Y/ }; o0 W" E% T: ^, }4 b公仔箱論壇10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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7 X% y$ H2 {. l12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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- b) z5 S( J6 y% S14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
8 {0 H( q2 U: L4 Y' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v/ u; Y+ t- P w. u# E8 J公仔箱論壇15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"公仔箱論壇/ N' Z8 |4 Q- E$ a/ m: I; j* C$ J
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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! F; L2 p8 |8 p* P6 g/ N q( \5 [17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~tvb now,tvbnow,bttvb- O5 M4 n/ V, |. E6 I
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^) a z) W; m" z! M4 B9 ~
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2 z2 w, c( P0 }% @公仔箱論壇小撇步
8 D* j5 S1 [- ]* h2 f巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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