沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
3 x# w8 J" t7 j7 ~- y2 p公仔箱論壇我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
9 J3 M+ [: [9 e0 }7 n" v公仔箱論壇剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
2 l7 T, P' h/ ]2 ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！公仔箱論壇0 X! \* J6 U: r3 `2 I1 a( a
+ M- j% Z8 p. V& B6 R- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材www3.tvboxnow.com, L* E v, S- b% g) {: I
- P5 V: ?. C, O8 M2 N派皮
) t! W1 t2 L; s+ c* Wwww3.tvboxnow.com% c7 g' L# F+ U- L0 c8 D: \ u
蛋黃 2個3 I; d7 x0 X& k. t9 g$ j7 J
奶油 140g
: L" O7 n$ G; E( n* A# mtvb now,tvbnow,bttvb水 50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% `6 b. f$ r5 }9 R6 ]9 b9 b
中筋麵粉 200gwww3.tvboxnow.com8 E0 b5 e' b# H+ K6 n" C
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蘋果餡. t* |# d8 N2 A6 b# v0 @/ x8 C% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N" ^: q5 G4 j3 h/ P$ F' S9 a
蘋果 2顆" a8 P7 \: H, B# u" m! N
檸檬 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb( h' f4 j/ n6 J. _
砂糖 20g. a5 P, |+ |2 x1 Y
麥芽糖 25ml
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1 b! I4 _0 _9 a# |www3.tvboxnow.com作法6 K" a( j& z: C1 N8 M
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
) ]2 K8 \5 j5 W" C0 M7 D! ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t1 v7 B1 l* ~& e
2. 麵粉過篩。
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7 r4 Y+ v- o% v* p+ i8 c公仔箱論壇3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
$ Q7 ^* x: r3 N4 R5 g7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H, A5 j! h: Y: @" H: U5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）8 g% l6 m2 I8 V" p7 z3 r% l
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。tvb now,tvbnow,bttvb$ f% a" t$ I+ x. {% `, H
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 ) ~7 V0 P: R4 z3 L7 C9 B1 N, ]0 H8 D
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9. 變成這樣就可以了！
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8 |& I4 O$ r GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。tvb now,tvbnow,bttvb" A4 q; L4 l: u3 ?3 `0 ]1 |& B( y
2 k8 o) B& R# q7 N8 a11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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) ?: o: O" J) ^8 j! [+ n' v" cwww3.tvboxnow.com12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 e: g3 ~, ?1 I% u" ]* @
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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& B$ L: w" i# Z( d; b' m X2 ]www3.tvboxnow.com小撇步
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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