沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！( X, N% S9 Z) |* B0 P
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
1 g+ j1 g+ M$ t6 gwww3.tvboxnow.com剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 2 [5 [. \, c, n f
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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食材公仔箱論壇- `5 q1 K1 @7 m D2 E$ x* p+ g
tvb now,tvbnow,bttvb' B6 v: C5 j) d- B' v3 g$ X8 Q9 A
派皮2 Y2 \) W- Z0 b: N2 r' n- L
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蛋黃 2個
; b( p6 |; l) c7 I9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 140g
; F y/ t! v: n; _tvb now,tvbnow,bttvb水 50ml# }, ?5 t* a0 K$ @$ f3 U
中筋麵粉 200g公仔箱論壇+ Y! W* s' M0 x( q* F }2 _3 ?
: X( X' f& J" ^5 o* a$ ~蘋果餡
; q3 n6 Q5 O; B3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ]$ L5 [' [7 | h& W$ a# A
蘋果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 J# w, }, P" Y8 S" H
檸檬 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R/ ~' Y3 j y
砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i' u9 ~& U8 [ u* y O8 [5 l7 Z
麥芽糖 25ml
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作法
6 j( o$ N+ m8 dwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb B* _0 V7 Z4 N2 J0 [! P9 H, F
1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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2. 麵粉過篩。www3.tvboxnow.com+ w/ f) g; R" H
3 w A* ?; y3 h( `公仔箱論壇3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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, O. s; _9 N5 R0 R0 c0 Vwww3.tvboxnow.com4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）www3.tvboxnow.com" v$ B& G2 m4 S- t2 t1 j5 S% m
4 T' }' P+ d+ L& _ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 4 t w8 Z! ^" e/ {+ W. L# M% y
, ^0 R& l( N# r# v( Z' D1 }公仔箱論壇6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）% M8 R2 b- t! u) E. ~
( z3 c, L2 G$ V8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C4 ~. Z& [) r) V4 ~
9 g0 z6 _5 @: J* H$ c: q8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 www3.tvboxnow.com B& n& y8 W5 b
, M1 ]) O" [0 p+ C8 f# D: J* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。4 ^) ]4 ^9 s; j+ ~8 L) ]
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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: M q; R: a/ S! Q# _) A1 K12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q- @8 C: V- U: l" `& W; c( G
1 L2 C; e% W+ v* L* y/ z$ U8 _公仔箱論壇13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
" [* U4 \ }( w9 P4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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