沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！tvb now,tvbnow,bttvb. l. ~$ S+ J7 U. _7 T7 ~) J) ^ f& R
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ 5 u6 g. i5 Z3 Q2 l" ?
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 ! z' I( W6 f6 H& s* j% n0 N6 r
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！www3.tvboxnow.com% f7 c+ ^" y/ b1 G! J# M9 O
5 Q+ ]9 i2 g- bwww3.tvboxnow.com食材www3.tvboxnow.com% x) k0 Z& K& U
0 H7 X& j8 F& J1 q) s8 y派皮公仔箱論壇, S) S* |; {8 \+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j7 g" K* _% W% o5 f# i
蛋黃 2個
" F) l: f* J% b" Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油 140g) y) k( L% H1 D
水 50ml公仔箱論壇& R% r/ ?% i* t5 q" ~- n
中筋麵粉 200g
f( _: o8 [) u1 [9 s) y: rwww3.tvboxnow.com
0 t1 G8 m7 ]$ J4 iwww3.tvboxnow.com蘋果餡
d# S; X' J# o5 I* wwww3.tvboxnow.com# A% {0 R& ^9 {+ `
蘋果 2顆公仔箱論壇) M$ [3 F/ g# j/ ~
檸檬 1/2顆
: O, A" s& {4 g4 b8 L砂糖 20g
" j& x- L( E5 s; d8 H+ h( D公仔箱論壇麥芽糖 25ml
9 s# n5 x" w# F; X( G, o4 ^# u8 z2 Awww3.tvboxnow.com# G# K+ d1 \- V0 c8 O1 A; a$ a* j5 ^
作法 v9 x6 S' |" W% ?$ D1 U
2 t2 Z$ p6 E5 s1 E% g1 }2 j1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。公仔箱論壇: v' |; d5 \! g( e% Y) Z
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2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 3 k- p$ r" d, h
# c ^" j( y5 A7 [- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q5 R( h. P) J7 q
* _5 t, K' N' `6 k, q' H: Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
. O6 k# d) ~# S( X; I9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: }) i/ V- ~. W$ l) I
7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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5 d/ v' e) H& |! Z9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E2 k1 C( H. U$ ~6 |- ?6 s! q
/ L9 G$ H$ X3 S# I8 R% O" W11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！www3.tvboxnow.com4 _* t' a. t+ R! F2 _
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [ X8 ~! G: |( W) O# {
" K( x# J6 R" V& i( M2 y3 t5 w13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。) `' r9 c! U: m
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) g3 D# |7 m# k6 l( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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