沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
. R) e0 \7 E4 \7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
+ X: X" G- {3 L0 c9 [7 f( K% S2 h9 a剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
' \* N4 W1 X& xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！www3.tvboxnow.com% d9 ~" u! L2 P6 q8 G% |
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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N1 e c/ |" I1 j/ q) }0 ~ H6 K
- c. E$ ]/ P5 v, n派皮
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( ?9 y: n. c r$ p% v+ s0 j; `蛋黃 2個
' C" p+ X0 _* U0 v1 ktvb now,tvbnow,bttvb奶油 140g
; w6 P6 \& K& m D7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50ml
! x5 @6 @( E* n5 a# U中筋麵粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q: O+ L2 H. U0 }7 o8 i; m- ?
公仔箱論壇; U- R* E) s' E6 g6 r1 Q
蘋果餡. Y& e' `( M* H* |5 m: h0 f0 V/ A9 m
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蘋果 2顆www3.tvboxnow.com2 J. ?1 k" `! s* ?# j) }
檸檬 1/2顆, I" @, n: P3 U+ N# [$ E r
砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb7 E( L4 C7 u' c% D3 Q6 s
麥芽糖 25mltvb now,tvbnow,bttvb: \5 B- [( a! f' O" ~
; ]6 W% w$ L1 Twww3.tvboxnow.com作法
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/ j9 o; e/ _ s) u5 c1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。公仔箱論壇* K3 i* W" P. S* P
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2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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1 u6 y2 p& O! q! p% `1 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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; ] Z( U& L T3 [& J# Pwww3.tvboxnow.com5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）tvb now,tvbnow,bttvb- o" H4 p) \( E8 p! l
# h3 ?* z- g* b& ~ T2 `www3.tvboxnow.com7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 % e9 C: h+ e# S/ g: `
4 F2 A# |2 [+ H% y' H" `. ~tvb now,tvbnow,bttvb9. 變成這樣就可以了！www3.tvboxnow.com% g8 W0 @1 U2 C. x1 t
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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& K& {! G! k% `+ q% ytvb now,tvbnow,bttvb11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！www3.tvboxnow.com6 a, {) y" ?' n& G, B$ g
& l2 ?6 l8 o3 o* P$ C公仔箱論壇12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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+ R4 p6 x8 A9 E. H) n+ Q小撇步tvb now,tvbnow,bttvb! H g8 e' y. E; p0 F
5 a3 x! T; G0 ?# k+ y- H W每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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