[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒

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材料:     
# [9 a2 ~9 s8 O& P+ @1 ]公仔箱論壇雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）6 }+ o5 D% f! |0 H" L

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! u, K+ l7 Q$ q$ H/ E1 l9 `調味醃料：
+ o+ q: P  ]) s9 T$ ?生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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7 }$ ~% b# F: I" g! y( `0 x. ?www3.tvboxnow.com做法:     
# n6 g( u  S- k) q+ X公仔箱論壇1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。公仔箱論壇& Z$ P4 b" F1 T; s8 ?/ z

# H& L/ Q& e8 \, @公仔箱論壇4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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, e. E# Q. d. Stvb now,tvbnow,bttvb5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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