這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]" p6 G; F* Z \# P/ i8 y) g
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% [* u/ u1 |9 L4 Y9 T! Kwww3.tvboxnow.com食材 （4 人份）tvb now,tvbnow,bttvb' v* q! V0 i+ G% Q
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果仁 4顆1 S; c& ?) d ?1 M# e7 Z
中筋麵粉 150gtvb now,tvbnow,bttvb7 I# e& |0 C" s) w3 o
白糖 65g
! p6 c2 j( z6 S/ G) W" o jwww3.tvboxnow.com無鹽奶油 80gtvb now,tvbnow,bttvb5 q& Y% y! ]# O( j# Y% G E
蛋 1/2顆6 {6 d( z( N3 _% W! E G. ^
鹽 少許
5 d I, B. d c) D9 Z0 H" e) Z9 S公仔箱論壇香草精 1/2tsp
5 v7 g, p n) ]+ T無鋁泡打粉 1/4tspwww3.tvboxnow.com' |) t5 @* S1 P
) C7 p- d3 k) z' H' z1 Y* e作法 (所需時間： 90 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb: s u0 l5 T$ t8 i# K( J- I
4 ?+ g0 A; K; |- F/ l" }www3.tvboxnow.com1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 www3.tvboxnow.com- C$ q; @& Y/ K! R. V+ b3 V& H
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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- S2 b' F; j: O! Z [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再加入蛋及香草精。
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6 r/ O0 ^7 X, w A! B M; H5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: f. d* _' b
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。! |5 W5 E! K( u! C8 ]
+ @& V1 [- x" y公仔箱論壇8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。) ^& u7 l, r7 F! K$ v
- k1 e2 }# A6 r9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。公仔箱論壇1 n- q/ {5 v) Y, N" a& r
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o' |$ a9 \4 q) n" p( I% q
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 ( c4 l" B. ]0 j* f2 z) _
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
3 o5 ^( Y4 ^1 S) n5 s公仔箱論壇或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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