這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。www3.tvboxnow.com/ B! a& I# L2 z# ?6 a. k
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9 R/ v. N- u" [$ q食材 （4 人份）
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果仁 4顆
2 Y, T9 X, |' e" p) |tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150g+ U9 I% m2 c- F
白糖 65g
* s7 ~# a3 o, T! T' O# ^$ @無鹽奶油 80g
- I6 r$ b' O8 F: o3 f: L蛋 1/2顆
3 J6 H+ W1 R2 `$ r H- lwww3.tvboxnow.com鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb. x* H$ y* Y* k( M2 [3 C0 o
香草精 1/2tsp
! [, C' I- }- Y* Z# K% e公仔箱論壇無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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; W; `1 q+ `" Z( j) Z5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 www3.tvboxnow.com* b$ _5 E* ?) j* e8 P, y; X+ f" }
! g7 d9 q3 Q1 A8 n" O. N2 x5 U; ytvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 公仔箱論壇7 l6 X7 ^4 x1 h0 z8 E1 A3 G
v" J0 a% c6 v* H6 v% V2 m3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。 公仔箱論壇3 `2 P' {* l" f5 o* P& P6 i
' b- l4 K2 L7 z3 f9 P* B$ K* stvb now,tvbnow,bttvb5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
7 J6 |0 b) s4 o" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h% q1 h, `( e1 X公仔箱論壇6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; ]1 @. U4 L7 Y5 k: q
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。www3.tvboxnow.com) L Y E# N; P+ Q
& X+ P* V6 q' ]: u8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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4 x+ U: Z. b" ptvb now,tvbnow,bttvb9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。www3.tvboxnow.com3 ~7 w. b) L J$ w% w! f5 Q$ l
+ `/ q2 l3 ^, c2 j3 A% H7 ^: d10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
: F6 h9 d4 W! i4 T# O vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w' R$ p3 o* Ywww3.tvboxnow.com11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
" Q. ^8 |* g2 i3 M A公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。www3.tvboxnow.com/ p9 j$ Z% X2 N% d1 z3 q
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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