這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）
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果仁 4顆tvb now,tvbnow,bttvb' j2 y) C- _7 ]7 @& l3 G) n
中筋麵粉 150g公仔箱論壇4 d. l3 p6 g! I9 x* X
白糖 65g
6 x* n4 g8 W' |# C5 |5 T無鹽奶油 80g公仔箱論壇7 s4 v x. ]3 x6 \( `
蛋 1/2顆
# t# L$ j% h7 F( B' [4 {0 ^公仔箱論壇鹽 少許 F( x, ]: s( G$ G7 ~! I
香草精 1/2tsp
; y% r3 l8 p l3 gwww3.tvboxnow.com無鋁泡打粉 1/4tsp
; T$ m: P8 M* @$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z( @0 G7 j1 b) \1 R! s5 s7 xtvb now,tvbnow,bttvb作法 (所需時間： 90 分鐘)8 a* H; k! c4 v" T. H9 `
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 www3.tvboxnow.com: b! A# b {! I; }" m/ R4 m
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 X! Y! ?- l0 K }( o$ T1 h" g
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4. 再加入蛋及香草精。 tvb now,tvbnow,bttvb( p2 c# L% [3 ^, a! K
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 www3.tvboxnow.com8 x8 |+ \! t( G0 e( S4 E# u
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8 Q6 z! g1 T& k, m2 I' I; P8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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$ A4 E* G K) p公仔箱論壇10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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; b" \- P7 J- @) y8 \- A9 t1 X公仔箱論壇11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 2 u' m: J% y2 C) h- N
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
8 Q2 d1 h l( G% N+ |公仔箱論壇或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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