這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。www3.tvboxnow.com) A% f6 J+ ]: ?$ @2 e
公仔箱論壇( q" c$ _3 }5 f& U$ @- W' v+ B1 E" W3 ]
公仔箱論壇# G5 g' h) J( a- q0 E- l
食材 （4 人份）
" \ W; b: K4 ^% a- n5 j2 G) @tvb now,tvbnow,bttvb# n% \. J5 w: f. r! M A; j* \
果仁 4顆
$ F; S# J, z3 D+ e, i* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150g
0 v+ V8 Q: X2 o) M" U! L* ^www3.tvboxnow.com白糖 65gwww3.tvboxnow.com1 A; _ K* Z V6 k3 ?+ [
無鹽奶油 80g
* \. w) L1 B5 V7 utvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb* _4 [2 D0 D( J' [( e; H
鹽 少許& J2 r0 ~* o9 S/ V8 p3 U
香草精 1/2tsp
, l5 H0 N; j" C& M2 n8 Awww3.tvboxnow.com無鋁泡打粉 1/4tsp
% E- u8 b7 b6 [1 Mwww3.tvboxnow.com
3 j3 [7 k4 N1 g9 l' f; {# u) o$ u公仔箱論壇作法 (所需時間： 90 分鐘)
+ I3 \6 ]5 E* k1 Z, o2 o& z: h+ X& R% k6 N7 Q. _% e
1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 ; j4 i. G" P- K, V
: o) k0 b, t! q, fwww3.tvboxnow.com2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
+ J! o* F. x' q0 u, etvb now,tvbnow,bttvb
* ^, [+ w$ U2 _www3.tvboxnow.com3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。公仔箱論壇& q; k7 r. }1 i1 i) N- O
+ _% V9 [* R3 I1 O7 [4 w3 @www3.tvboxnow.com4. 再加入蛋及香草精。 www3.tvboxnow.com% Y$ f8 K5 W+ L* ?( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h* J, A# _# {9 K+ t2 ^
5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
. G% w, W, l: I; ~; e3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; F! r Y. w* p5 ^, y( t5 K/ I2 s
6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
! W4 w+ Y* I" P4 ?" P$ X* Gwww3.tvboxnow.com$ o2 e1 O0 T2 v: ~
7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
5 s/ `; K: E5 N, O4 `. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _+ B/ ^: S! j V ~. b! n
8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
1 x- y# H0 a2 r4 `( v# b公仔箱論壇: j+ f) r% ~5 R
9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
* [* S1 f# J5 n) Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) v( ~7 z0 E0 T
10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 * k) u7 t0 T# l0 I5 T
公仔箱論壇9 f# Y L+ v- U5 W
11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
- V& W8 y3 _/ h2 C可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。; [/ {+ v# ?- d+ n$ j
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 