這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
8 t' L! C; r* G; Z5 I& }. n9 h% @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; U" D b2 _9 `- s% J3 C ~
2 w; z& c. K/ t, }0 z食材 （4 人份）
6 @) {" {) o* G/ K: O8 B7 Z2 ntvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- f; F4 y! k0 g! L* _! n2 g. q
果仁 4顆
. O0 Z0 W4 T# Q6 w# L8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150gwww3.tvboxnow.com: T! [7 K5 }, G2 y
白糖 65gtvb now,tvbnow,bttvb: T+ S# o3 e" P J& ]
無鹽奶油 80g9 t% E6 q' V( H+ @ _
蛋 1/2顆
5 E, Y3 A7 P, I! s* B鹽 少許7 S4 k' Y6 g8 e' N7 f
香草精 1/2tsp
s0 y2 w" x8 D1 ]- G2 E6 b" J! @4 vwww3.tvboxnow.com無鋁泡打粉 1/4tspwww3.tvboxnow.com# k8 f% u( G I4 g8 S
9 ~: f$ i0 e6 j/ o
作法 (所需時間： 90 分鐘)
* P* V8 c) k5 P. ~7 rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p0 e+ n* A8 s9 I% a+ T& N
1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
, ~; K0 x. L! x9 U$ ]- C7 ~www3.tvboxnow.com
# e8 L+ ~ ?7 b# n# a+ h2 G, D2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 6 N( Q; i# r! j+ s
8 a- V1 _, s6 O8 I9 T0 n公仔箱論壇3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
1 @2 o" M' J& V+ s8 u k. w公仔箱論壇
4 ?$ z5 f i/ ~4. 再加入蛋及香草精。
; R$ K0 c9 X4 v+ h1 @www3.tvboxnow.com
& {( l0 i3 |3 c2 M+ J/ {( H5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
- T$ H1 ^, P. J. B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. s$ ?! f! ^/ H, J* k
6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s: }; L P+ w* p! }
www3.tvboxnow.com$ x5 @# E. v3 X
7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
! F m% M/ i/ x
0 e0 }( m6 {1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。tvb now,tvbnow,bttvb# d( D5 V9 c( j7 W- x+ I
* Y' b( e2 k2 \" ^* \9 A
9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。 W+ I- T2 q+ D
4 u" |; W" p9 D0 T! Z( [: q" e- a; Ttvb now,tvbnow,bttvb10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h% H& k; w+ z7 Y: c& N( t L# T
公仔箱論壇( f8 e0 Y6 d0 l# ~ x( d7 g
11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
$ `( C6 [( b- k) w* l* L公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb. D5 X% T$ g( k6 k7 B
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 