這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。7 M% c2 w) {9 z. x" I
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8 T( P; {$ ~# Utvb now,tvbnow,bttvb食材 （4 人份）: l! b: Q- Q/ `" B; V
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果仁 4顆
" Q9 u$ ]# z' O4 I' C/ c' y公仔箱論壇中筋麵粉 150gwww3.tvboxnow.com3 y, }4 W( |$ z8 F/ _5 f7 @1 y
白糖 65gtvb now,tvbnow,bttvb2 k$ O. R1 t0 f6 L
無鹽奶油 80g
0 x8 e1 i( t3 ~: G* l- J* K% H, Stvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2顆. ~" Z) S4 Z/ e" C3 x! e k
鹽 少許
5 p9 U- X1 F' t9 Y; W" k+ ?; M8 itvb now,tvbnow,bttvb香草精 1/2tsp
* m0 m. _2 K8 y/ B1 i! j" ^% B公仔箱論壇無鋁泡打粉 1/4tsp
& @) s7 U# A2 a9 L( n& Z, w! c7 m' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 [+ h# A( m6 M8 V5 r. i* I4 }
作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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5 F6 E. J$ e! U) L% @4 o; itvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。 www3.tvboxnow.com8 k/ D6 y5 h8 G' F
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。www3.tvboxnow.com4 \0 ^% b r! W/ f) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ l1 `: `6 M7 r
6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 www3.tvboxnow.com7 }- x9 i2 h( q
% H7 C7 L" L3 h. U0 h r d$ o- O2 E公仔箱論壇7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。/ k" o5 B R" |: u, V
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。tvb now,tvbnow,bttvb& T' i/ `/ e/ X! n Y
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 # K3 B7 @3 @7 A" q- _. J
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。+ |( T5 i% e# i: y& Q, y
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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