材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
4 j: k9 }/ U c8 f& I7 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙www3.tvboxnow.com( G$ P, p; {0 G+ a
做法:
" S& u0 O p* H3 b8 C( D8 o/ g' _www3.tvboxnow.com1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
! T7 X. f8 q6 \2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
. z* }7 i0 ?9 v% a5 r3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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