材料: tvb now,tvbnow,bttvb% b- ^/ q4 M7 R/ b( \ c& i. B
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
; Q. w- B5 x0 \$ `( n8 N) b% N0 C2 r j: }+ K1 V/ X
, Y1 i8 P) c7 [
調味調味料（蛋）：
5 G$ U0 M% t3 F% \ p鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
+ G/ M1 g8 x7 q3 D3 O# w0 M8 e$ M0 o; f+ ~0 h5 f; d% @
. Y F5 _0 Z4 [& Q
做法: * L* O t9 t& W7 H9 V
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
. D0 x" N& t4 {$ G& B% f& v9 M1 {% s2 ~& h. e3 U0 u+ V% E
2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
4 e5 `8 u& g0 M6 v! F. p+ e公仔箱論壇
- v' f( h( Q, G6 |# e" n' `www3.tvboxnow.com3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
: J- ]7 K1 K7 b4 N& _+ {4 t$ y9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [" l' Y1 c4 Q% b& Y6 }( m7 J4. 全部材料放蛋液內拌勻。1 Q: w+ v- p+ e+ n# z
Y' n+ V# r) r7 T5 _# R3 j5 w
5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
, a, q6 p* j) ]. ^, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-7 04:20 AM
| 