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乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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調味調味料（蛋）：
8 c% h0 U; U" g8 S) ?. I公仔箱論壇鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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, R+ \0 @9 N! `* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: www3.tvboxnow.com, V2 ^' [' ~4 w. l
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M8 }, j! w( ~1 Z6 l& j
7 P! ]4 k4 i' J2 Q' |公仔箱論壇2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。. ?0 L% \' S, F/ }2 `: C+ W- _
% R: R; I4 Q" y& Y; l公仔箱論壇3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。" s) h& P3 M: S: u8 _) M& c/ k
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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