材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g2 v2 J |/ n, v. M$ B
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 `; i( G& ?" i$ u' f6 N
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調味調味料（蛋）：
9 k! X$ @+ P" L& \tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）; P+ u) }2 J) G- v' h2 B
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做法: & R2 q: M2 a' d. V: s7 i: |
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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4 e" A& I) ~( \+ H6 C- I8 e3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。公仔箱論壇2 ]3 X6 i* W( C; `6 L9 q s( Q1 k
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。公仔箱論壇) {0 N l8 n6 {5 U$ `# {
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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